《歷書》記載：“斗指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也。”大概在二十四節(jié)氣中，還沒有哪個節(jié)氣有過期不候的緊迫感，尤其這個節(jié)氣直接下達的指令就是——及時耕種，農(nóng)事上一旦錯過了這個節(jié)氣，那就是餓肚子的大事。
“芒”，指的是有芒作物的收獲。
“種”，指的是谷黍類作物的播種。
茲體事大，故而對“芒種”這一節(jié)氣，人們觀察的周全而又細致，在歷史的長河中積累了無數(shù)與之相關(guān)的經(jīng)驗，產(chǎn)生了種種由此而生出的智慧。
我國是農(nóng)業(yè)大國，二十四節(jié)氣又是我國古代勞動人民通過觀察太陽的運行規(guī)律和氣候變化總結(jié)出來的，自古以來就指導(dǎo)著農(nóng)事生產(chǎn)，影響著人們生活的方方面面，農(nóng)諺就是其中最重要的一種文化。
芒種作為一年中最忙碌的節(jié)氣，與稻麥兩熟制的實行密切相關(guān)。歷史上，古人曾以黍與稷為主食，但隨時間流轉(zhuǎn)，稻麥逐漸取代黍稷。這種轉(zhuǎn)變源于稻麥更優(yōu)越的口感與營養(yǎng)價值，且得益于農(nóng)耕技術(shù)的進步與水利系統(tǒng)的完善，特別是戰(zhàn)國時期石磨的發(fā)明，使麥子能被輕松磨成面粉，極大地推動了面食發(fā)展，加速了麥子作為主食的普及。在此背景下，稻麥兩熟制應(yīng)運而生，從北宋開始發(fā)展，南宋時期進一步壯大，最終成為廣泛應(yīng)用的耕作制度。
芒種這一節(jié)氣正是對兩熟制的農(nóng)耕生產(chǎn)有著重要的指導(dǎo)意義。《月令七十二侯集解》解釋說：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”農(nóng)諺亦云：“栽秧割麥兩頭忙，芒種掌燈夜插秧。”形象地說明了芒種的“忙”，因此，芒種也有“忙種”的說法。
“芒種三日打麥場”“忙不忙，先打場”“拉到場里一半，收到囤里才算”“有風(fēng)沒風(fēng)，堆到當(dāng)中”“會揚場的一條線，不會揚的一大片”“濕麥進倉，爛個精光”……這些大白話一般的農(nóng)諺背后是幾千年來農(nóng)人們在勞作中體會到的技術(shù)要領(lǐng)，又是經(jīng)驗之談。
小麥的搶收之后便是夏種繁忙的開始。“夏種無早，越早越好”“芒種不種高山谷，過了芒種谷不熟”“夏種晚一天，秋收晚十天”“夏季田，早一宿，高一拳”“五黃六月去種田，午前午后差一拳”“播夏谷，搶時間，不用耕，不用翻”“芒種插秧谷滿尖，夏至插的結(jié)半邊”“栽秧割麥兩頭忙，芒種打火夜插秧”……趕節(jié)令、抓農(nóng)時，爭分奪秒的緊迫感油然而生，每分每秒都要安排周到，否則，誤了農(nóng)時意味著的就是餓肚皮。
農(nóng)耕本就是靠天吃飯的營生，趕農(nóng)時自然是要看天時，老天的臉色是要隨時掌握的，況且二十四節(jié)氣本就是一個指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的天文時鐘。人們在長期的實踐生活中，總結(jié)出了一系列與這個節(jié)氣有關(guān)的經(jīng)驗，不僅僅只是用來耕種，還會根據(jù)這一段節(jié)氣的天氣狀況對莊稼未來的長勢和收成進行一定的預(yù)測，以便有備無患。
“芒種火燒天，夏至雨漣漣”“芒種不下雨，夏至十八河”“芒種落雨，端午漲水”“芒種打雷是旱年”“芒種南風(fēng)揚，大雨滿池塘”“芒種熱得很，八月冷得早”……看天看的是未來的豐歉，看的是一年的營收，看的是后半年的年景。
氣候冷干時，麥子豐收；氣候暖濕時，稻子滿倉。古人在日積月累的對自然萬物的認知中，擁有了經(jīng)驗，產(chǎn)生了智慧，學(xué)會了運用對沖思維應(yīng)對多變的氣候，確保糧食的穩(wěn)定供應(yīng)。麥子在深秋播種，初夏收獲，恰好填補了稻子收獲后的土地空閑期，解決了青黃不接問題，提升了土地利用效率。此外，旱地與水田輪作進一步分散風(fēng)險。不同的作物對氣候、土壤及病蟲害的抵抗力不同，輪作打破了病蟲害的生命周期，降低了其適應(yīng)力，減少了農(nóng)藥使用。古人在遵循自然規(guī)律的同時，實現(xiàn)了與自然的和諧共生。
節(jié)氣在指導(dǎo)人們生產(chǎn)的同時，也自然而然地影響著人們的生活，并且在一些重要的節(jié)氣中，會相應(yīng)產(chǎn)生一定的節(jié)令。這里說的節(jié)，是指民俗節(jié)日，即民間約定俗成，而非行政命令規(guī)定的，俗稱“節(jié)令”。節(jié)令的含義，一個是遇節(jié)則有令，每一個節(jié)都有它的內(nèi)容和特定的形式，大家共同遵守；另一個意義是因令而成節(jié)，是因為那些日子具有特殊的意義，要進行特殊的活動。這令，便是這個民族人人遵守的民俗。
芒種節(jié)氣前后，恰逢中國傳統(tǒng)的端午節(jié)。農(nóng)歷五月初五，俗稱夏節(jié)。古有端午節(jié)、端陽節(jié)、天中節(jié)、天長節(jié)、沐蘭節(jié)、五月節(jié)等多種名稱，民國初，定為“夏節(jié)”。民間有“不吃五月粽，寒衣不敢送，吃了五月粽，才把寒衣送”的俗諺，意思是粽子的出現(xiàn)標(biāo)志著夏季來臨，是一年生活轉(zhuǎn)折點的信號。
漢末時，人們把它同夏至相提并論，比如，同樣是南朝的《荊楚歲時記》就說:“夏至節(jié)日食粽”，該書引《風(fēng)土記》的內(nèi)容說:“仲夏端午……俗重此日與夏至同。”對于端午節(jié)，人們是十分重視的，主要是認為此日為陽極之日，陽極而轉(zhuǎn)陰，所以很長時間內(nèi)人們都把端陽日視為惡月惡日，會舉行許多活動辟邪惡。
梅雨五絕
宋·范成大
乙酉甲申雷雨驚，
乘除卻賀芒種晴。
插秧先插蚤秈稻，
少忍數(shù)旬蒸米成。
唐代時端午風(fēng)俗已普及到家家戶戶，宋代是端午風(fēng)俗發(fā)生重大變化的時期，都市的繁榮促進了民間風(fēng)俗的發(fā)展，端午節(jié)的粽子與民眾生活緊密聯(lián)系且花樣豐富多彩，明清時期，北方端午食粽風(fēng)俗盛行，遠勝過南方。端午節(jié)如今被很多年輕人戲稱為“粽子節(jié)”。這種大江南北共享同一種飲食的盛大場面，不僅僅滿足了人們的生理需要，更重要的是滿足了人們在一定的自然時令、氣候環(huán)境、社會場合和人生階段等特殊環(huán)境中的心理和文化需要，一些特殊的信仰、禮儀、社交、審美等文化在這一刻被突出出來，形成獨特的文化氛圍，最終形成了強韌的民族紐帶，烙印在一個民族共同的基因密碼中，成為了堅韌的民族紐帶，內(nèi)化成了強大的民族凝聚力。
山西晚報記者 李雅麗
（責(zé)任編輯：梁艷）
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