文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)一頭連著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一頭連著民生福祉，一業(yè)興而百業(yè)旺。
如今，山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，正加速成為高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。
“發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，山西勝在環(huán)境天成，好在食源多樣，長(zhǎng)在藥材道地，優(yōu)在人文浸潤(rùn)。”在山西大學(xué)教授朱專法看來，山西的“康養(yǎng)家底”非常豐厚，構(gòu)建文旅康養(yǎng)“大產(chǎn)業(yè)”生態(tài)圈基礎(chǔ)條件優(yōu)越。太行、呂梁兩山夾抱、一條汾河貫穿南北，平均海拔1000米，氣候指數(shù)適合康養(yǎng)，有著“表里山河”“華夏祖地”“中國古代建筑藝術(shù)博物館”“中國面食之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，這些比較優(yōu)勢(shì)，吸引著越來越多的人來山西深度體驗(yàn)康養(yǎng)。
“省委、省政府堅(jiān)持高站位謀劃，高標(biāo)準(zhǔn)布局，為我省文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定好向、把穩(wěn)舵。”朱專法表示，為加快打造文旅康養(yǎng)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，我省先后出臺(tái)支持康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見、激勵(lì)文旅康養(yǎng)市場(chǎng)主體倍增的若干措施等，首批9個(gè)省級(jí)文旅康養(yǎng)示范區(qū)獲得獎(jiǎng)勵(lì)資金9500萬元。自2020年起，山西連續(xù)三年舉辦康養(yǎng)大會(huì)，晉城被聯(lián)合國有關(guān)機(jī)構(gòu)授予“世界康養(yǎng)示范城市”稱號(hào)。太原晉源區(qū)、大同渾源縣等10個(gè)縣區(qū)正在打造文旅康養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展集聚區(qū)，山西“康養(yǎng)+”大融合格局清晰可見。
當(dāng)前，如何“將文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)打造成為我省轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和民生幸福產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)國際知名文化旅游目的地”，考量著業(yè)界各方。
“文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在供給側(cè)、方向是高質(zhì)量。”在全省文化旅游工作部署會(huì)上，省委書記藍(lán)佛安提出以九招“組合拳”增加高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)供給，推動(dòng)文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我省將高質(zhì)量開發(fā)文旅康養(yǎng)資源、高質(zhì)量打造龍頭精品景區(qū)、高質(zhì)量設(shè)計(jì)精品旅游線路、高質(zhì)量開發(fā)文旅康養(yǎng)產(chǎn)品、高質(zhì)量建設(shè)文旅康養(yǎng)服務(wù)設(shè)施、高質(zhì)量建設(shè)文旅康養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、高質(zhì)量提升文旅康養(yǎng)服務(wù)質(zhì)量、高質(zhì)量開展文旅康養(yǎng)宣傳推介、高質(zhì)量抓好文旅康養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
“說到底，就是通過‘高質(zhì)量’讓人民群眾的生活更加幸福美好。”山西省社科院助理研究員、山西省旅游發(fā)展專家咨詢委員會(huì)委員邵琦表示，康養(yǎng)是文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要形態(tài)，文旅的過程本質(zhì)上就是追求康養(yǎng)的過程，“在這方面，山西有很多良好的示范。比如晉城，為全省打造高水平文旅康養(yǎng)集聚區(qū)、建設(shè)國際知名文化旅游目的地提供了樣板。”
邵琦介紹，晉城有72處國保單位、206處中國傳統(tǒng)村落和歷史文化名村、117座古堡，具有發(fā)展文旅康養(yǎng)的豐富資源，還有20余種特色農(nóng)產(chǎn)品、750余種中藥材、30余種食藥同源產(chǎn)品，具備發(fā)展功能食品、培育康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。晉城市下轄的各縣（市、區(qū)）在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)方面都各有千秋。
但同時(shí)也要清醒地看到，我省文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還存在不少差距和問題。目前我省旅游、文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重不夠高，旅游康養(yǎng)市場(chǎng)經(jīng)營不夠規(guī)范、配套服務(wù)不夠健全、游客滿意度還不高，必須堅(jiān)持問題導(dǎo)向，創(chuàng)新思維理念，創(chuàng)新商業(yè)模式，補(bǔ)短板、鍛長(zhǎng)板、固底板，才能不斷開創(chuàng)山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。“我們可以向云南騰沖學(xué)習(xí)康養(yǎng)品牌宣傳打造，學(xué)習(xí)西安的文化創(chuàng)意，學(xué)習(xí)黃山的‘小快靈’立法規(guī)范保障文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)習(xí)杭州的財(cái)稅、土地等支持政策。”邵琦表示。
“事實(shí)上，文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)真正要抓的核心就是產(chǎn)業(yè)運(yùn)營、產(chǎn)城運(yùn)營。在重點(diǎn)發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的縣（市、區(qū)），不僅是景區(qū)，更要在全域、全社會(huì)形成康養(yǎng)氛圍。”深圳產(chǎn)虎文旅產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳亞洲分析，目前，山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，“重建設(shè)、輕運(yùn)營”的現(xiàn)象比較明顯。
陳亞洲認(rèn)為，山西一些地方打造的很多精品民宿，品質(zhì)都不錯(cuò)，里面也不乏高科技硬件配套，“但整體經(jīng)營情況不是很好，還是‘換湯不換藥’，以開發(fā)思維在做本該以運(yùn)營為核心的項(xiàng)目。沒有形成體系化、標(biāo)準(zhǔn)化和針對(duì)不同人群的‘康養(yǎng)套餐’以及上下游產(chǎn)業(yè)鏈的打造。”
“游客來康養(yǎng)，不是簡(jiǎn)單地入住民宿，而是考慮達(dá)到哪些康養(yǎng)效果。這就涉及目標(biāo)人群細(xì)分，聽聽他們的核心訴求，什么是康？怎么去養(yǎng)？”陳亞洲建議，山西康養(yǎng)產(chǎn)品可以圍繞互動(dòng)體驗(yàn)、情境感悟、個(gè)性娛樂設(shè)計(jì)，形成市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，“要知道，大型文旅康養(yǎng)項(xiàng)目前期規(guī)劃、拿地、建設(shè)、交付的周期長(zhǎng)達(dá)三至五年，如何在這段塑造康養(yǎng)產(chǎn)品價(jià)值和形象的黃金時(shí)間，利用既有的基礎(chǔ)資源，依托政府、依靠市場(chǎng)，低投入迅速進(jìn)行康養(yǎng)、研學(xué)旅行和養(yǎng)老度假等業(yè)態(tài)的市場(chǎng)化產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營，非常重要。”
這方面，其實(shí)山西已經(jīng)有良好示范。陳亞洲介紹，太原清徐縣在清徐水城建設(shè)期間，統(tǒng)籌山西陳醋、清徐葡萄、水資源等優(yōu)勢(shì)康養(yǎng)元素，鎖定親子康養(yǎng)方向，培育“歡樂度假、清徐遛娃”品牌。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)巧妙利用荒溝、荒灘、樹林、瓜田、河岸、老街等資源，迅速打造出西谷鄉(xiāng)繁星里露營基地、徐溝鎮(zhèn)晉韻情小樹林、柳杜鄉(xiāng)水岸輕奢營地、集義鄉(xiāng)網(wǎng)紅西瓜田、孟封鎮(zhèn)楊房老街、歡樂水岸運(yùn)動(dòng)公園等高品質(zhì)的度假類項(xiàng)目，有效支撐了“清徐遛娃”親子康養(yǎng)品牌。
降低投資成本，讓康養(yǎng)項(xiàng)目“輕裝上陣”才有機(jī)會(huì)“重盈”。所謂“輕投”，就是把錢用在刀刃上，那么，“輕投”之下，如何形成“重盈”呢？
“以森林康養(yǎng)為例，應(yīng)該與養(yǎng)老、醫(yī)療、教育、運(yùn)動(dòng)等相結(jié)合。山西不缺中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化和中醫(yī)藥，可以按人群細(xì)分，開發(fā)各種健康服務(wù)產(chǎn)品。”陳亞洲說，人群細(xì)分后，就可以打造相應(yīng)的康養(yǎng)產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行拉伸，甚至撬動(dòng)城市運(yùn)營資源。比如陽泉盂縣的清涼氣候和高氡溫泉就深受石家莊的中老年人喜愛，可以開發(fā)避暑度假和溫泉康養(yǎng)產(chǎn)品，還可以與核桃產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，進(jìn)行“康養(yǎng)深加工”。除了現(xiàn)有的核桃露、核桃餅傳統(tǒng)產(chǎn)品，還應(yīng)借助人們對(duì)核桃的“優(yōu)質(zhì)植物蛋白認(rèn)知”，研發(fā)用于老年人大腦及心血管保健的系列大健康產(chǎn)品，真正把上下游產(chǎn)業(yè)鏈打通，連通一二三產(chǎn)。在城市運(yùn)營方面，盂縣可以創(chuàng)建老年友好型城市、社區(qū)，最終達(dá)到康養(yǎng)集聚、康養(yǎng)融合、產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)，形成一個(gè)盂縣的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
本報(bào)記者張婷
（責(zé)任編輯：梁艷）
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