萬物生長，氣清景明，又是一年清明時。一大早，山西省介休市民杜國華一家四口出發去掃墓，他們帶著一種形似燕子的白面饃饃。這是清明節前兩天蒸制的，除了作祭品、自家吃，杜國華還用柳條將飛燕饃串起來，掛在門楣上，“這叫‘子推燕’”。
杜國華家制作的“子推燕”。
“‘子推燕’是我們過清明最有代表性的食品，柳與‘留’諧音，燕在我們方言中讀作‘念’，用來緬懷春秋時期晉國賢人介子推。”杜國華說，當地常將清明節和前一兩天的寒食節一起過。“介休寒食清明習俗”在2011年被列入國家級非物質文化遺產名錄擴展項目名錄。
相傳介子推追隨晉文公流亡十九年，在晉文公繼位后不求功名利祿，與母親歸隱綿山。晉文公燒山逼其出仕，怎奈介子推堅執不出，葬身火海。為悼念介子推，人們在他的忌日禁火寒食，后相沿成俗，形成“寒食節”。如今，對介子推的懷念之情依然在山西代代相傳。
位于山西省介休市綿山上的介子推與母親的雕像。
“介子推的故事流傳了兩千余年，緬懷他的習俗帶有深深的文化韻味和家國情懷，為寒食節增添了厚重的人文底蘊。”民俗學專家、吉林省非物質文化遺產保護工作專家組組長曹保明說。
也有民俗專家認為，寒食節源于古人的改火習俗。古人取火不易，寒食之際將舊火種熄滅，清明之日再換取新火，寓意萬象更新。改火期間，人們只能吃寒食，故得名“寒食節”。
清明是二十四節氣之一，在時間上與寒食節、上巳節相近。上巳節俗稱三月三，有水邊宴飲、郊外游春等習俗。有民俗專家說，清明從寒食節繼承了祭掃的內涵，又從上巳節中接收了游春的內容，才逐漸演變成為今天的清明節。
“寒食花開千樹雪，清明日出萬家煙”“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭”“清明寒食不多時。香紅漸漸稀”……唐宋時期，詩人、詞人常將兩者并提。寒食節掃墓的習俗在唐代得到官方認可，由于寒食與清明在時間上相連，節俗慢慢融合。
隨著時間推移，禁火習俗日漸消失，清明節地位逐步上升。作為國家級非物質文化遺產，清明節返本追宗、慎終追遠的內涵愈加深入人心。
“清明節是自然與人文結合的一個復合型節日，思念是這個節日產生的最重要原因。”曹保明說，清明時節大自然吐故納新，人們自然會想到逝去與新生、緬懷與傳承，這是對生命的感悟和感恩。
記者：王學濤
編輯：賈真、劉梓桐
受訪者供圖
（責任編輯：梁艷）
晉公網安備 14090202000008號 
