8月23日上午11時，偏關縣新關鎮高家上石會村的“長者餐廳”里，國網山西省電力公司的駐村干部王帥斌正在廚房忙碌著。看到78歲的村民高紅羅進來，他趕忙出去招呼。
今年5月，高家上石會村的“長者餐廳”正式投入運營，專門負責村里廣大老年人的吃飯問題，破解老齡化帶來的養老難題。
從“舌尖”傳遞到“心尖”
打造家門口的“舒適圈”
“高大爺今天怎么來這么早？”“過來打打下手！”和餐廳工作人員范文芳打過招呼，高紅羅坐在她對面幫忙剝起了蔥。
紅燒排骨的香味兒逐漸飄滿餐廳，前來就餐的村民慢慢多了起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲，很快淹沒在村民們拉家常的話語中。
高家上石會村“長者餐廳”自開業以來，致力于為老年人打造家門口的“舒適圈”。餐廳每日提供三菜一湯，食譜科學營養搭配，兼顧老人個性化飲食需求，為行動不便、有送餐需求的老人提供上門服務。餐廳餐費標準從3元起步，70歲（不含）以上老人每餐3元，60歲至70歲的老人每餐6元，60歲以下人群就餐，每餐15元，差價部分由財政及扶貧資金進行補貼。餐廳還同時具備“會客廳”“議事廳”“辦事廳”等功能，設有新時代文明服務所、黨群工作站、村級衛生室，老人們不用遠走，就可以“一站式”解決各種問題。三餐四季供應不僅溫暖了民心，更讓村民生活質量和幸福指數不斷提高。
“孩子前兩天打電話，問我一個人吃得好不好，我告訴他，放心吧！我天天在餐廳吃飯，這幾個月胖了好幾斤！”獨居老人王招蘭說。
多維度關照
提高養老服務質量
“餐廳從2022年底開始籌備建設，于今年5月29日正式開門迎客，開業當天就有30多個村民來餐廳就餐。運營幾個月以來，日均就餐人數基本在15人左右。餐廳面積雖然不大，但我們配備了標準化后廚，并根據需要劃分了就餐區、休息區、醫療區等，將餐廳打造成村民的第二個家！”
午飯過后，王帥斌帶領記者參觀起了“長者餐廳”。在休息室內，記者看到有4張干凈的單人床，房間內配置了抽紙、充電器、飲水機，儲物空間充足。休息室對面是衛生間和淋浴間，配備有洗衣機、清潔用品，還安裝了扶手和助殘設施，盡可能地為老人提供便利。
多功能、多群體、多元化，是“長者餐廳”的關鍵詞。從多個維度出發，“長者餐廳”以廣大高齡、獨居、生活困難或失能及半失能老年人為重點服務群體，以村級黨組織為運營管理核心，按照“政府引領、政策扶持、社會參與、老人受益”的思路，探索出“全村共治+村民互助自治”的基層公共養老路徑。該村一方面吸納村里有勞動能力的村民參與餐廳的管理和服務，鼓勵村民參與事務決策；另一方面充分發揮餐廳“議事廳”的功能，通過村民互助，讓共性問題在“一餐飯”中間得到解決。
在村集體主導、村民互助下，廣大農村老人從服務對象變為鄉村治理的“親歷者”和“決策者”，在養老服務質量全面提升的同時，基層治理能力也得到進一步增強。
豐富“菜單”
提升鄉村振興的溫度
記者在采訪中了解到，高家上石會村雖然有204戶，但常住人口只有120人，其中多數都是70歲以上的老人。很多老年人不愿離家跟隨子女生活，而村里因為客觀條件限制，又不具備建設老年公寓的條件。2022年以來，偏關縣結合養老工作實際需求，強化政府兜底線、保基本的職能，以政府主導，幫扶單位共同參與，專項經費及縣財政配套結合的方式，在高家上石會村試點建設“長者餐廳”。
偏關縣委書記楊曉宏告訴記者，縣里將餐飲服務、日間照料、醫療保障等功能作為基層養老的“基本菜單”，并計劃在此基礎上進一步擴增試點、擴充內容、擴大照護范圍，滿足群眾物質和精神層面的多重需求。
“今年在國網山西省電力公司和忻州供電公司的幫助下，我們建起了梨果加工廠，計劃把村里的梨果收起來加工成酥梨膏。到時候讓有勞動能力的老人去做點簡單的工作，再增加一份收入！”高家上石會村黨支部書記高國珍介紹。
政府主導、集體參與、村民互助、共治共享，偏關縣積極探索可復制、有效果、能適應鄉村振興需要的養老服務模式，讓“長者餐廳”成為解決老年群眾生活問題的“服務站”，“一餐飯”的溫暖，從老人的“舌尖”傳遞到“心尖”，從而提升了鄉村振興的溫度。 （暢 雪）
（責任編輯：盧相汀）
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