航拍偏關(guān)永奧雞場。本報(bào)記者馮曉磊攝
清晨的第一縷陽光剛掠過黃土高原的山峁，偏關(guān)縣窯頭鄉(xiāng)張家山村的雞舍里便傳來此起彼伏的雞鳴聲。走進(jìn)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)區(qū)，一箱箱印有“福無憂”標(biāo)識的非籠養(yǎng)雞蛋正被工人有序裝車，即將踏上前往山東的旅程。
“看這些‘小家伙’多精神！”雞場場長張小紅指著遠(yuǎn)處的雞群對記者說。在海拔1600米的亞洲規(guī)模最大高標(biāo)準(zhǔn)非籠養(yǎng)蛋雞農(nóng)場，8萬只蛋雞正在自由踱步，啄食著摻雜苜蓿草的谷物飼料。每只雞的活動(dòng)空間是傳統(tǒng)籠養(yǎng)的3至5倍，還有物聯(lián)網(wǎng)溫濕度控制、自動(dòng)化清糞系統(tǒng)等科技手段的“生命關(guān)懷”。張小紅說：“我們的雞住‘復(fù)式樓’，吃‘營養(yǎng)餐’，產(chǎn)的蛋自然不一樣。”
偏關(guān)永奧自2019年成立以來，以70畝養(yǎng)殖基地、8棟智能化雞舍為依托，年產(chǎn)蛋2000多噸，將歐洲立體棲架式散養(yǎng)系統(tǒng)與晉西北生態(tài)優(yōu)勢深度融合。這里產(chǎn)出的雞蛋氨基酸含量比普通雞蛋高出30%，蛋殼硬度和蛋黃濃度顯著提升，先后獲得世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)“金蛋獎(jiǎng)”、美國人道農(nóng)場動(dòng)物關(guān)懷組織等國際權(quán)威資質(zhì)認(rèn)證，不僅長期供應(yīng)國際五星級酒店集團(tuán)，2024年更成功出口至澳門等地，實(shí)現(xiàn)了偏關(guān)縣出口企業(yè)“零突破”，也成為忻州市首家具備鮮雞蛋出口資質(zhì)的企業(yè)。
“最硬核的是這個(gè)。”張小紅掏出手機(jī)掃描一枚雞蛋上的激光噴碼，養(yǎng)殖周期、飼料來源、防疫記錄等信息立即顯示在屏幕上，“每一顆雞蛋我們都精心篩選、打印噴碼，掃碼即可查看，全鏈條溯源，全程透明，讓消費(fèi)者‘吃得明白、吃得放心’。”
從一只雞的“自由”，到一個(gè)產(chǎn)業(yè)的“升級”，再到一方鄉(xiāng)村的“振興”，偏關(guān)永奧實(shí)現(xiàn)了從“賣雞蛋”到“建生態(tài)”的跨越，其“養(yǎng)殖+種植”生態(tài)循環(huán)體系，讓雞糞變廢為寶——經(jīng)處理的有機(jī)肥反哺周邊農(nóng)田，帶動(dòng)玉米、雜糧種植提質(zhì)增效；與科研院所合作開發(fā)的可生食蛋液、預(yù)制菜原料等深加工產(chǎn)品，使產(chǎn)業(yè)鏈附加值提升2至3倍。截至目前，該公司固定資產(chǎn)投入達(dá)4500萬元，躋身省級龍頭企業(yè)、省級生態(tài)農(nóng)場和國家級科技型中小企業(yè)行列，更通過“合作社+農(nóng)戶”模式，將養(yǎng)殖技術(shù)輻射至周邊村莊，讓村民在“家門口”實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。
從黃土坡上的養(yǎng)殖場到國際餐桌，一箱箱帶著黃土芬芳與科技溫度的“金雞蛋”，正以破竹之勢敲開更廣闊的市場大門，也提供了“小特產(chǎn)撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型“偏關(guān)樣本”。（記者 喬龍飛）
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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