小米，帶著黃土高原的泥土氣息，是山西革命老區(qū)的“紅色印記”；咖啡，攜著國際化的醇香，是現(xiàn)代社交場的“流動符號”。這兩種看似毫不相干的事物，因一場特殊的“雙向奔赴”，完成了首次相遇。
8月7日，一支騎行隊(duì)載著來自云南的咖啡豆，歷經(jīng)4個多小時，騎行150公里，從太原沿國道奔向革命老區(qū)長治武鄉(xiāng)，和早已備好的羊肥小米，完成了“聯(lián)姻”。這場相遇，沒有刻意設(shè)計，只是山西雜糧的底氣、老區(qū)發(fā)展的迫切、媒體扎根一線的敏銳，恰好在此刻擰成了一股繩。
車輪丈量征途 山海之味初相逢
清晨的陽光灑滿武鄉(xiāng)羊肥小米園區(qū)。在園區(qū)的空地上，幾張長桌整齊擺放，上面靜置著一個透亮的玻璃罐，里面盛裝著新碾的羊肥小米，金黃飽滿，散發(fā)著來自黃土地的醇厚氣息。
150公里之外的太原，在山西晚報與紅杉書店共同打造的山河+鄰聚里店外，七輛摩托車整裝待發(fā)，成員們仔細(xì)檢查著車上的物品，尤其是那個裝載著咖啡豆的玻璃罐。
“出發(fā)！”隨著一聲令下，摩托車隊(duì)依次駛離，朝著武鄉(xiāng)的方向行進(jìn)。車輪碾過國道的路面，帶著對這場特殊相遇的期待一路向南。從城市的輪廓逐漸過渡到鄉(xiāng)村的田野，路邊的風(fēng)景不斷變換，但大家的目光始終聚焦在前方的路，心里惦記著要準(zhǔn)時將這份來自遠(yuǎn)方的“禮物”送到武鄉(xiāng)。
經(jīng)過4個多小時的騎行，隊(duì)伍終于順利抵達(dá)武鄉(xiāng)羊肥小米園區(qū)。隊(duì)員們停放好摩托車，小心翼翼地將咖啡豆從車上搬下來，與園區(qū)工作人員一同將玻璃罐擺放到早已準(zhǔn)備好的長桌上。
當(dāng)羊肥小米董事長杜紅雁與云南尋豆人董事長郭濤走到桌前，各自拿起桌上的玻璃罐，將里邊盛放的小米、咖啡豆，最終匯入一個大的玻璃罐，咖啡豆小米相互融合在一起，標(biāo)志著一場跨越山海的“雙向奔赴”正式拉開序幕。杜紅雁手中的小米，是羊肥小米園區(qū)精心培育的成果，每一粒都承載著對土地的敬畏與堅守；郭總手中的咖啡豆，是尋豆人團(tuán)隊(duì)心血的結(jié)晶，每一顆都凝聚著對品質(zhì)的追求。
小米與咖啡都是土地的饋贈
武鄉(xiāng)的小米，有著悠久的歷史淵源。這片厚重的黃土地，為小米的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。羊肥小米園區(qū)傳承著傳統(tǒng)的種植理念，同時也融入了現(xiàn)代的種植技術(shù)，只為培育出品質(zhì)上乘的小米。杜紅雁說，這罐羊肥小米，不只是糧食，更是黃土地的呼吸，是農(nóng)耕文明的“土味情話”，承載著人們對土地的熱愛與敬畏。
而咖啡，作為一種世界性的飲品，有著自己獨(dú)特的發(fā)展軌跡。從遙遠(yuǎn)的非洲高原開始，隨著時間的推移和貿(mào)易的發(fā)展，咖啡逐漸傳播到世界各地，成為一種跨越國界的“語言”。云南尋豆人團(tuán)隊(duì)深知咖啡的魅力，他們花費(fèi)兩年的時間來選品、杯測，從近百種咖啡豆中選出8種大家最為喜愛的，就是希望通過這種“友好的、年輕化的、世界性的語言”，講述更多關(guān)于土地與生活的故事。
盡管小米與咖啡來自不同的地域，有著不同的文化背景，但它們卻有著一個重要的共同點(diǎn)——都來自土地，都是植物的饋贈。小米的軟糯里藏著土地的韌性，咖啡豆的堅硬里帶著創(chuàng)新的勇氣，這兩種作物在歷史的長河中，各自滋養(yǎng)著不同的人群，也都承載著人們對生活的熱愛與期待。
扎根一線，山晚成了“穿針人”
當(dāng)日，杜紅雁與郭濤分別代表雙方簽訂合作協(xié)議，這不僅是一份商業(yè)合作的約定，更是一次將“鄉(xiāng)土情”與“世界語”相連的承諾。
值得一提的是，這場相遇相連的背后，凝聚了山西晚報·山河+記者的積極奔走——他們蹲守田間地頭、扎根基層一線，以敏銳的洞察力捕捉到合作的可能。山西晚報也順理成章成為這門親事的“穿針人”與“大媒人”。
“山西小米是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品里的‘硬通貨’。武鄉(xiāng)的小米，顆粒能沉在水底，熬粥時米油能結(jié)層膜，磨成粉自帶三分甜——這不正是咖啡最需要的‘中和劑’嗎，既能壓下烘焙的焦苦，又能給那股醇香添點(diǎn)‘實(shí)在勁兒’。”山西晚報社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正是記者們在基層采訪中，與駐村書記深聊、和小米企業(yè)細(xì)談，在與各方的持續(xù)溝通、反復(fù)交流中收集想法、匯聚建議，才敏銳察覺到：小米與咖啡，或許能碰撞出不一樣的火花。“小米有‘酒香也怕巷子深’的困境，而咖啡市場恰好傳遞出對本土特色、本真味道的渴求，雙方的需求不謀而合，就像山河+客戶端和山河+鄰聚里品牌想做的那樣：洞見時代，心達(dá)萬家。我們的宗旨就是延伸觸角，把服務(wù)送到最需要的地方，讓基層的聲音被聽見，讓散落的資源成合力。我們能做的就是搭橋鋪路。”
調(diào)配融合新味，共赴未來之約
按照計劃，簽約儀式結(jié)束后，雙方團(tuán)隊(duì)將投入到小米與咖啡的調(diào)配工作中。他們將仔細(xì)調(diào)整小米與咖啡豆的比例，進(jìn)行著一次次的試驗(yàn)，希望通過不斷的嘗試，找到最完美的搭配。
尋豆人團(tuán)隊(duì)帶來的8種咖啡豆，各有其獨(dú)特的風(fēng)味，與小米的融合也會產(chǎn)生不同的口感，有的咖啡豆與小米搭配后，會呈現(xiàn)出濃郁醇厚的味道；有的則會帶有一絲清新的果香，與小米的甘甜相得益彰。接下來，工作人員會認(rèn)真記錄著每一次試驗(yàn)的結(jié)果，反復(fù)品嘗、調(diào)整，只為追求那一口令人驚艷的滋味。
“這是一次大膽的破圈嘗試，能讓傳統(tǒng)的小米品牌煥發(fā)新的活力，也能探索小米作為健康食材、文化符號的更多可能，未來還會開設(shè)實(shí)體門店和快閃店，讓更多人了解山西小米的故事，了解山西。”羊肥小米董事長杜紅雁說。云南尋豆人董事長郭濤也表示，咖啡是一種世界性的語言，與小米的結(jié)合，能讓更多人通過這杯咖啡，了解武鄉(xiāng)的小米，愛上這片黃土地。
作為這場聯(lián)姻的參與者與見證者，未來山西晚報及山河+客戶端將繼續(xù)關(guān)注項(xiàng)目的進(jìn)展，用鏡頭捕捉小米與咖啡從調(diào)配到成品的每一個瞬間，用筆尖記錄下這場融合背后的故事，讓武鄉(xiāng)的味道走得更遠(yuǎn)，讓更多人感受到這場跨越山海的“雙向奔赴”所帶來的獨(dú)特魅力。
山西晚報·山河+記者 胡斌 岳威 杜金棟 張琪 王勇
（責(zé)任編輯：梁艷）
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號 
