指導(dǎo)單位：中共山西省委網(wǎng)信辦、山西日報報業(yè)集團
主辦單位：山西晚報社
協(xié)辦單位：中共大同市委網(wǎng)信辦、山西云媒體、山西正經(jīng)文化傳媒有限公司
“83年的山西老板，三顧茅廬請龍蝦廚師來太原?！薄斑@個太原廚師，為了吃上正宗的酸辣粉，坐著飛機去品嘗，苦心鉆研大半年開了店?！薄盀榱俗龊妹朗?，一頭扎進廚房里不出來的廚師，為此有了‘瘋子廚師’的稱號?！薄?/p>
這些都是美食視頻中的主角，這些老板都有一個共同的名字“我是山西人”，這些視頻出自“太原發(fā)現(xiàn)哥”之手。這個1990年出生的后生，獨自一人從做網(wǎng)站到經(jīng)營公眾號，再到入駐抖音平臺，至今在太原市內(nèi)已探了千余家飯店，除了給網(wǎng)友們推薦美食，他還將山西人身上的韌勁、不服輸、吃苦耐勞的品格展現(xiàn)給網(wǎng)友們看。
“太原發(fā)現(xiàn)哥”名叫閆瀟，是山西新發(fā)現(xiàn)科技有限公司創(chuàng)使人。在高中時期，他就開始自學(xué)做網(wǎng)站，從事網(wǎng)站站長的工作一干就是7年。畢業(yè)兩年后，他又開始經(jīng)營公眾號，在新聞、文旅、美食等方面都有涉及。“粉絲多了，各種各樣的訴求也都有了，有人問朋友們聚餐有沒推薦的地方，有人問和女朋友約會去哪里合適……在幫商家引流的同時，我們也給粉絲們提供一些優(yōu)惠福利，在這樣的契機之下，我們開始探美食店。直到2018年夏天，正式入駐抖音，成了一名美食達人。”閆瀟說，至今他已探店千余家，拍攝了800余條視頻，收獲了90.2萬粉絲。
除了給廣大網(wǎng)友們推薦美食，閆瀟還在力所能及的范圍內(nèi)做公益，他幫忙給網(wǎng)友生病的孩子籌款，義務(wù)扶貧給滯銷的農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨，推廣山西的各類農(nóng)特產(chǎn)?！霸谂臄z視頻時，我也會刻意將太原的一些景點放進去，就是想讓更多人看到太原的美。”閆瀟說，2020年8月1日，他開始擔(dān)任太原市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會網(wǎng)紅專業(yè)委員會副會長。在此之前，他曾作為山西達人代表參加了湖南衛(wèi)視的“天天向上”，在節(jié)目上介紹山西，他推薦的是孕育著晉商文化的平遙古城。
閆瀟在參加山西晚報組織的最美網(wǎng)絡(luò)主播暨融媒體作品大賽活動時，他說作為一名美食達人，在弘揚傳播山西美食文化的同時，也將旅游文化融入其中，讓更多的人到達山西后，能吃好玩好。
山西晚報記者 楊洲芬
（責(zé)任編輯：梁艷）
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