人民網(wǎng)鄭州3月24日電 （侯琳琳）春日里的河南，田野間煥發(fā)出勃勃生機(jī)，各種野菜也迎來(lái)了最佳采摘季，成為人們餐桌上的春日“限定美味”。當(dāng)“AI”遇上野菜，傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代科技會(huì)有怎樣的碰撞？
以下是近期河南可以食用的幾種常見(jiàn)野菜：
薺菜
馬齒莧
蒲公英
掃帚苗
香椿芽
洋槐花
榆錢
注意：
1、容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要吃。食用野菜時(shí)要注意，不認(rèn)識(shí)、不熟悉的野菜切勿食用，以防中毒。
2、久放的野菜不新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分流失，味道變差，建議現(xiàn)采現(xiàn)吃。
3、受污染區(qū)域及公路周邊的野菜易吸收有害物質(zhì)，不宜食用。
4、野菜不能當(dāng)主菜吃，可以偶爾嘗鮮，但不宜天天吃、吃很多。
5、光敏體質(zhì)的人不要吃，即使沒(méi)有明顯光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后盡量避免陽(yáng)光直射，或直接將之安排在晚餐時(shí)食用，吃完后還要多喝水，以加速身體排泄。
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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