中國釀酒大師工作站授牌儀式現(xiàn)場。本報記者 馮曉磊攝
本報訊（記者張志遠）11月18日，中國釀酒大師工作站掛牌儀式在繁峙縣山西旭泰北方釀酒有限公司舉行，標志著該工作站正式落戶繁峙縣，為地方酒業(yè)發(fā)展注入強勁動能。
據(jù)悉，中國釀酒大師工作站以山西省專家學者協(xié)會酒業(yè)分會名譽會長、中國釀酒大師韓建書及該分會執(zhí)行會長為核心的專家團隊為技術支撐，旨在充分發(fā)揮山西省專家學者協(xié)會酒業(yè)分會的資源優(yōu)勢，建立“開放、協(xié)作、共享、共贏”的運行機制，構建集技術研發(fā)、工藝創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、咨詢服務、文化交流、標準制定于一體的高水平產(chǎn)學研協(xié)作平臺。中國釀酒大師工作站將聚焦科技創(chuàng)新，重點攻關智能化釀造、綠色低碳生產(chǎn)等前沿領域，助力企業(yè)培養(yǎng)一批兼具傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技素養(yǎng)的高水平研發(fā)團隊，推動地方白酒產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、現(xiàn)代化方向發(fā)展。
在中國釀酒大師工作站掛牌儀式現(xiàn)場，來自行業(yè)的專家學者圍繞山西酒文化的歷史起源、發(fā)展演變及其在中華酒文化中的重要地位展開深入交流，同時對山西旭泰北方釀酒有限公司的釀造工藝、酒品特色與文化內(nèi)涵給予高度評價，認為企業(yè)在傳承傳統(tǒng)釀酒技藝、挖掘酒文化價值方面成果顯著。當天，由山西旭泰北方釀酒有限公司主辦、山西省專家學者協(xié)會酒業(yè)分會承辦的系列活動同步舉行，包括90天流酒儀式、工作站落戶通知宣布及授牌、戰(zhàn)略合作簽約儀式與釀酒大師封壇儀式，多環(huán)節(jié)聯(lián)動彰顯企業(yè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視與布局。
作為扎根地方的釀酒企業(yè)，山西旭泰北方釀酒有限公司成立于2018年，位于繁峙縣經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，坐擁“南倚五臺山、北靠恒山、滹沱河穿境而過”的獨特地理環(huán)境，形成“兩山一川一河”的天然優(yōu)勢。企業(yè)總占地200畝，建筑面積達10萬余平方米，總投資10億元，目前已具備年產(chǎn)3000噸清香型大曲白酒的生產(chǎn)能力，是地方酒業(yè)領域的重要力量。
在深耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，山西旭泰北方釀酒有限公司始終秉持“實業(yè)報國、回饋社會”的理念，將企業(yè)發(fā)展與公益事業(yè)緊密結(jié)合，尤其在鄉(xiāng)村教育領域持續(xù)投入，用實際行動踐行民營企業(yè)的社會責任。2021年9月，企業(yè)斥資8000萬元，歷時3年精心打造古家莊校區(qū)。該校區(qū)總建筑面積約1.8萬平方米，配備教學樓、綜合樓、宿舍樓及地下車庫等完善的配套設施，是一所高標準的四軌制公辦小學。校區(qū)建成后，企業(yè)當即無償移交繁峙縣政府，有效解決了當?shù)爻青l(xiāng)孩子就近享受優(yōu)質(zhì)教育資源的問題，為鄉(xiāng)村教育發(fā)展奠定堅實基礎。此外，為進一步支持教育事業(yè)、禮遇基層教師，企業(yè)還專門設立教師年度津貼，為校區(qū)教師每人每年發(fā)放1萬元補助，以實際行動傳遞對教育工作者的尊重與關懷。
從推動酒業(yè)技術創(chuàng)新、搭建產(chǎn)學研協(xié)作平臺，到投身鄉(xiāng)村教育、助力公益事業(yè)，山西旭泰北方釀酒有限公司始終以產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能地方經(jīng)濟建設，以公益擔當踐行企業(yè)責任，在自身發(fā)展的同時，持續(xù)為地方民生改善與社會進步貢獻力量。
（責任編輯：盧相汀）
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