作為“中國雜糧之都”的忻州市，依托特色農業資源優勢，已形成以甜糯玉米為核心的產業集群化發展格局。山西正道良田農業股份有限公司、定襄維爾康食品有限責任公司、忻州天綠源食品有限公司和山西康宇田源農業股份有限公司四家省級以上重點龍頭企業，通過技術創新、標準建設、品牌運營與農戶深度聯結，構建起“種植—加工—銷售”全產業鏈體系。據2024年產業統計數據顯示，該產業集群標準化種植基地總面積達1.33萬畝，可統計加工量超3000萬穗，直接創造就業崗位500余個，季節性用工400余人，輻射帶動農戶超4400戶，成為推動區域農業增效、農民增收的重要引擎。
科技創新驅動產業升級
在雜糧加工領域，6項軟件著作權和5項實用新型專利的應用企業山西正道良田農業股份有限公司，采用可控PLC系統對原料進行自動化檢測，通過連續式微波加工與低溫烘干技術處理甜糯玉米，最大程度保留產品中的膳食纖維等營養成分。該技術體系使合作農戶平均增收3000元，核心技術獲得國家知識產權支撐。該企業在五寨縣前所鄉建立的1300畝標準化種植基地，2024年實現甜糯玉米產業銷售收入4071萬元。配套建設的甜糯玉米糝加工生產線，年處理原料能力達5000噸，不僅滿足了企業的深加工需求，還為本土糧食企業提供原料，2024年該加工線銷售額為391萬元。在履行社會責任方面，企業2023年直接安置勞動力40人、間接安置50人，2024年新增吸納勞動力15人。
訂單農業筑牢利益共同體
實施“墊資供種+溢價收購”模式的定襄維爾康食品有限責任公司，根據糯玉米生物學特性實施分地域種植策略。自2021年起在定襄等周邊縣市建立年均5000畝規模的種植基地，帶動2200余戶農戶從事產業化生產。企業嚴格執行標準化生產規程，派技術員開展培訓指導，產前為農戶墊支種子，還為困難戶墊支化肥等農資，近三年累計墊資達210萬元。在利益聯結機制中，企業始終以高于市場價0.2—0.3元/穗的價格敞開收購鮮玉米穗（含殘次品），2023年種植戶畝均收益達2200—2800元，較普通玉米畝增收500元。兩條自動化深加工生產線年轉化鮮穗原料6000畝，加工旺季創造80余個季節性崗位。線下渠道布局18個省級銷售代理覆蓋商超餐飲終端，線上20人專業團隊運營天貓、京東等平臺，實現產銷高效銜接。
集約經營釋放土地效能
通過土地流轉實現集約化經營的忻州天綠源食品有限公司，作為忻州乃至全國的鮮食玉米產業先驅，有5000畝標準化種植基地（含有機認證基地300畝、綠色食品基地4700余畝）。企業流轉2000多戶農民土地，既解決了土地碎片化經營問題，又帶動農戶增收。加工廠區占地5.6萬平方米，配備2700平方米GMP凈化車間、1200平方米包裝車間、3600平方米獨立倉儲庫房及3000噸級冷凍倉庫，年加工真空和速凍鮮糯玉米2000萬余穗。生產全過程采用天然氣鍋爐加工，引進先進保鮮技術實現單穗獨立包裝，全封閉車間符合ISO9001安全衛生標準。旗下“玉米皇后”“天饗饗”“谷苞苞”三大品牌形成矩陣，通過“線下創品牌+線上擴市場”雙軌策略，自主參加全國農博會拓展傳統渠道。2018年組建專業電商團隊實現線上銷售年均增長35%以上，目前線上占比達45%，產品經淘寶、天貓、京東、拼多多等平臺銷往全國并出口日本。公司常年吸納脫貧搬遷人員穩定就業，加工旺季可提供300余個季節性崗位，有效解決周邊農村勞動力就業問題。
質量溯源開拓國際市場
運營千畝區塊鏈溯源基地的山西康宇田源農業股份有限公司，在“中國甜糯玉米之鄉”五寨縣建立核心種植基地，年產鮮穗近1000萬穗，輻射帶動200余戶種植戶實現畝均增收500元、戶均增收6000元。企業實施“康宇田源”（全品類）與“璟玉”（甜糯玉米）雙品牌戰略，通過“高端+大眾”產品組合覆蓋多元消費場景。真空糯玉米產品成功出口俄羅斯。在質量管理領域，企業建立從種植到加工的全鏈條標準化體系，參與起草《DB1409/T 13-2021甜糯玉米栽培技術規程》地方標準，通過區塊鏈技術實現全流程信息可追溯。認證綠色甜糯玉米基地、有機種植基地及供深食品“圳品”基地，取得HACCP體系認證等8項權威資質，入選山西省首批“有機旱作·晉品”品牌。依托市級企業技術中心，企業持有1項發明專利、8項實用新型專利和2項外觀專利，120余個固定崗位保障員工人均年收入4000余元，2024年銷售收入突破2400萬元。
集群效應助推鄉村振興
四家企業協同發展形成互補優勢，專利技術轉化提升產品附加值，訂單機制保障農戶收益，集約經營優化土地效能，質量認證開拓國際市場。在政策支持下，我市甜糯玉米產業集群2024年銷售收入突破億元，標準化基地持續釋放聯農帶農效應，為“中國雜糧之都”的鄉村振興提供堅實產業支撐。
策劃：趙富杰 白雪萍
文字：劉鑫林
攝影：劉篤效 馮媛
設計：馬瑞
（責任編輯：盧相汀）
晉公網安備 14090202000008號 
