● 陽白村:“菌中之王”羊肚菌喜獲豐收
眼下，五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi)的羊肚菌喜獲豐收。記者來到陽白鄉(xiāng)陽白村種植戶智川章的大棚內(nèi)，只見工人們正忙著采收、分揀，一片繁忙景象。
肥沃的土壤和充足的水源為羊肚菌提供了良好的生長條件。走進(jìn)種植大棚，仿佛置身于一片“菌菇森林”。一朵朵新鮮肥嫩的羊肚菌，其菌帽如褐色“小傘”，密密麻麻地分布在菌床上，散發(fā)出陣陣清香。采收工人蹲在菌床邊，一手握刀，一手扶著菌帽，輕輕一割，便將羊肚菌摘下，動(dòng)作十分熟練。
“羊肚菌非常嬌嫩，采摘時(shí)要輕拿輕放，避免對(duì)其造成損傷。”智川章介紹，由于羊肚菌的成熟時(shí)間短，他和工人們每天都要在大棚里忙碌。雖然辛苦，但收入可觀，對(duì)當(dāng)?shù)卮迕駚碚f是一筆不錯(cuò)的“外快”。“就在家門口，過來也方便。多的時(shí)候一天能摘幾百斤，掙個(gè)幾百塊錢。”村民老智邊摘邊說。
羊肚菌被譽(yù)為“素中之葷”“菌中之王”，是一種食藥兼用菌。它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，因此得名。羊肚菌外形獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，口感鮮香醇厚、脆嫩爽滑。每年頭茬上市的羊肚菌，堪稱大家餐桌上不可多得的美味。
“為保證品質(zhì)和口感，我們會(huì)對(duì)采摘的羊肚菌進(jìn)行分類、清洗、晾曬等加工，然后通過‘線上+線下’的方式銷售。”智川章表示，除了鮮銷外，他們還配備了烘干設(shè)備，將部分羊肚菌加工成干品，以延長儲(chǔ)存期，方便運(yùn)輸和銷售。“剛上市時(shí)，鮮菇1斤能賣到20元；干菇價(jià)格更高，1斤約賣800元至900元，具體價(jià)格要看品質(zhì)。”智川章介紹，目前每天能采收鮮菇1800斤至2000斤，市場行情也不錯(cuò)。
連片的大棚處處洋溢著豐收的喜悅。在陽白村，一桶桶剛摘下的新鮮羊肚菌經(jīng)過工人處理，被整齊擺放到托盤上，再送入烘房進(jìn)行加工。風(fēng)干后的羊肚菌香味濃郁，保存時(shí)間更長。“我們延長產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)計(jì)了幾種不同規(guī)格的禮盒包裝。這樣既可以提高產(chǎn)品的附加值，也有助于打造我們自己的品牌，實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。”目前，智川章正計(jì)劃與當(dāng)?shù)刂辈ミ_(dá)人合作，或者自己進(jìn)行直播帶貨，將羊肚菌銷往更遠(yuǎn)的地方。
● 上金山村：紅燈籠“照亮”村民幸福生活
近日，在五臺(tái)縣陽白鄉(xiāng)上金山村，田間地頭農(nóng)忙正酣。與此同時(shí)，村里還交織著另一番熱鬧景象——村民們正忙著制作彩燈，為大型燈展做準(zhǔn)備。在這里，紅燈籠不僅是一種傳統(tǒng)工藝品，更是帶動(dòng)村民致富的“金鑰匙”。
上金山村的紅燈籠制作始于2012年。當(dāng)時(shí)，村民張玉蓮夫婦偶然接觸到紅燈籠市場，依靠敏銳的商業(yè)頭腦，回村后開始嘗試制作并銷售紅燈籠。憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信經(jīng)營理念，這對(duì)夫妻很快在市場中嶄露頭角。村民們看到張玉蓮夫婦的成功，紛紛效仿，加入紅燈籠制作的行列。“自從村里有了紅燈籠產(chǎn)業(yè)，我們不用出村就能打工賺錢，既能照顧家里，收入也比以前增加了不少。”村民樊榮花笑著說。
如今，紅燈籠加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為上金山村增收致富的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。五臺(tái)山紅燈籠廠在張玉蓮夫婦的帶領(lǐng)下，發(fā)展成集燈會(huì)展出、廣場文化展示、會(huì)展策劃制作、綠雕制作等為一體的綜合性企業(yè)。該廠還代表忻州市參加了國內(nèi)十多個(gè)地區(qū)舉辦的新春燈會(huì)，贏得了廣泛贊譽(yù)。
“今年，忻州古城和原平天涯山景區(qū)的燈籠訂單很多，我們廠的工人都很忙。”村民劉明明已經(jīng)在紅燈籠廠工作了10年，他告訴記者，自己每天能掙200元，加上外出安裝賺的錢，收入相當(dāng)可觀。“在家門口就能掙到錢，還能學(xué)一門手藝，我感覺生活越來越有奔頭了。”劉明明說。
上金山村黨支部書記劉春元介紹，在鄉(xiāng)村振興的過程中，村里充分調(diào)動(dòng)能人的積極性，大力發(fā)展紅燈籠加工產(chǎn)業(yè)，興辦了4家紅燈籠加工合作社，為村里100多人提供了就業(yè)崗位。同時(shí)，村里還積極發(fā)展中藥材種植和規(guī)模化養(yǎng)殖，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。
“紅燈籠不僅照亮了古城的夜晚，也‘照亮’了村民的幸福生活。”劉春元表示，村里將繼續(xù)發(fā)揮紅燈籠產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造晉北地區(qū)最亮麗的紅燈籠產(chǎn)業(yè)名片，讓紅燈籠走出忻州、走向全國，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
在上金山村，村民們用勤勞的雙手，將小小的紅燈籠變成了致富的“大產(chǎn)業(yè)”，在鄉(xiāng)村振興的道路上，他們正大步向前邁進(jìn)。
● 東峽村：12萬羽蛋雞“智慧”養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村振興
“今天下午3點(diǎn)，批發(fā)商要來拉300件雞蛋，咱們得加快速度了！”在蔣坊鄉(xiāng)東峽村的鴻盛畜牧養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖場內(nèi)，負(fù)責(zé)人史一軍的聲音響亮而急切。此時(shí)，工人們正熱火朝天地分裝雞蛋，動(dòng)作熟練而迅速。
走進(jìn)這座現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，一排排整齊的雞舍干凈整潔。該養(yǎng)殖場于2021年投產(chǎn)，目前存欄蛋雞12萬羽，采用先進(jìn)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了智能化、自動(dòng)化養(yǎng)殖。
“通過恒溫控制系統(tǒng)，雞舍內(nèi)始終保持適宜蛋雞生長的溫度，真正做到了冬暖夏涼。自動(dòng)上料機(jī)、定時(shí)撿蛋機(jī)、自動(dòng)清糞機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備一應(yīng)俱全，不僅大大提高了養(yǎng)殖效率，還顯著節(jié)約了人工成本。”史一軍介紹。
公司的發(fā)展還進(jìn)一步解決了附近村民的就業(yè)問題。公司自成立以來，共帶動(dòng)?xùn)|峽村20余人在家門口就業(yè)。
村民朱文軍是養(yǎng)殖場的一名員工，他對(duì)這份工作贊不絕口。“每天8點(diǎn)，我都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來養(yǎng)殖場開始一天的工作。我們3個(gè)工人一天能分裝100多箱雞蛋，每箱360個(gè)。此外，我們還負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生。工作不算累，一個(gè)月能賺4500元。”朱文軍笑著說。
在養(yǎng)殖場的一角，雞糞得到了集中處理，蔬菜種植大戶會(huì)定期前來拉運(yùn)，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，現(xiàn)代化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)顯而易見，這里的養(yǎng)殖環(huán)境更加穩(wěn)定，能夠有效應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。同時(shí)，環(huán)境控制系統(tǒng)會(huì)對(duì)雞舍內(nèi)的空氣、溫度和濕度進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控，為蛋雞的健康生長提供了有力保障。
在利潤方面，現(xiàn)代化養(yǎng)殖場同樣表現(xiàn)出色。2024年，該養(yǎng)殖場的12萬羽蛋雞共生產(chǎn)出鮮雞蛋2300噸，創(chuàng)造產(chǎn)值1564萬元。
史一軍信心滿滿地說：“今年，我們將持續(xù)提升養(yǎng)殖技術(shù)水平，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。目前，投資3700萬元的二期工程正處于建設(shè)階段，包括3棟4500平方米的雞舍以及相關(guān)配套設(shè)施。建成后，可存欄蛋雞30萬羽，日產(chǎn)雞蛋將達(dá)到3萬多斤。我們還將同步建設(shè)配套有機(jī)肥車間和每小時(shí)可處理10噸飼料的加工車間。”
“公司在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，更注重品牌建設(shè)，以‘富硒雙黃蛋’‘DHA雞蛋’‘葉黃素雞蛋’為特色，致力于生產(chǎn)出更高品質(zhì)的雞蛋，真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、智能化的創(chuàng)新養(yǎng)殖。”史一軍說。
在這個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里，不僅能看到一群群健康的蛋雞和一筐筐新鮮的雞蛋，更能感受到鄉(xiāng)村全面振興的美好希望。
策劃：宮愛文 張劍雄
文字：張志遠(yuǎn)
攝影：張存良
設(shè)計(jì)：范琛
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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