春夏養陽，秋冬養陰，中醫學認為，腎為陰中之陰。秋季天氣轉涼，如何正確養腎？首都醫科大學附屬北京中醫醫院副主任醫師沈存認為，秋季是養腎的大好時節，可以從飲食、起居精神和運動3個方面進行調養。
在飲食方面，歷來有立秋“貼秋膘”的說法，通常從立秋開始就進食溫補類食物，如牛羊肉。秋季燥邪易傷陰，宜服用滋陰之品潤補，避免吃太多辛辣食物和過量飲酒，以防傷陰。
沈存表示，西芹炒百合、山藥炒木耳、鯽魚燉豆腐、桂圓板栗粥等都是很好的家常養陰菜譜。此外，大豆、黑芝麻、荸薺、栗子、蘑菇、銀耳和甘蔗等食物能柔潤養陰。在肉類方面，宜選擇鴨、鵝和魚等“涼補”型肉類，具有滋陰養血的功效。
對于腎陰虛患者，滋補有度有利于身體健康，但腎陽虛或氣虛表現為容易水腫、五更泄和畏寒肢冷者，進食此類陰寒食物容易加重癥狀。
在起居精神方面，《黃帝內經》云：“秋三月……早臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑”。“這是說隨著秋季天氣轉涼，人應該早睡早起，培養自己的樂觀情緒，保持神志的安定寧靜，不要過度思慮，尤其不宜動怒。因為‘怒則氣上’，損及肝腎陰精，導致陽亢化風，誘發眩暈、卒中等病。”沈存說。
肝腎陰虛患者應尤其注意調攝情緒，可以培養一些興趣愛好，如書畫、下棋、跳舞和賞花等來調節精神，從而達到養生的目的。
金秋時節，天高氣爽，人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，因此運動也應順應這一原則，宜在室外選擇輕松和緩的慢運動，以有氧運動為主，如爬山、慢跑、太極拳、步行等。步行時，可以用腳后跟先著地的方式大步走，這樣可以刺激“腎經”穴位。
需要注意的是，運動不宜大汗出，中醫認為“汗者水也，腎之所主”，汗液為陰精，過度出汗或者夜間盜汗也會傷腎，因此運動時應多喝水；不宜過晚運動，因晚上陽氣收斂內藏，運動會擾動陽氣，違反養生原則。（記者 陶穩）
《工人日報》（2023年10月16日 03版）
（責任編輯：梁艷）
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