□新醫三附院甄靜婁政馳
茉莉花集茶味與花香于一體，是春季茶飲之上品。
《本草綱目》記載茉莉花味辛甘、性溫，具有理氣開郁、辟穢和中的作用。
服用茉莉花，最簡單的方法就是泡水喝，取茉莉花干品5克（鮮品15克）、冰糖或蜂蜜適量，代茶飲即可。茉莉花四季可用，但春天夏季食之，好處頗多。
解郁止痛：《本草綱目拾遺》言茉莉花：“其氣上能透頂，下至小腹，解胸中一切陳腐之氣。”心情不舒時，泡上一杯茉莉花茶，花香撫人，能讓“郁憤”之氣順利排出，不傷身。
理氣和中：“中”指的是中焦脾胃，脾氣主升，胃氣主降，一升一降，是人體之氣運行的樞紐。春天溫差較大，容易出現腹痛、腹瀉、少食脘悶等胃腸不適之癥，而茉莉花可理氣和中、調和脾胃之氣，從而能益胃。
減輕口臭：茉莉花香味濃郁，若食用過帶有濃厚氣味的食物之后，用茉莉花水或者茉莉花茶來漱口，花朵的芬芳可以很好地壓制口腔異味，改善口臭問題。
（責任編輯：梁艷）
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