近年來，隨著民眾健康意識不斷提升，多元化的營養需求也愈加凸顯。其中，兒童營養健康更是全社會關注的焦點。為更好地科普兒童營養知識，助力“健康中國”戰略實施,新華網聯合雀巢健康科學推出《兒童營養新“腸”識》科普欄目，通過權威專家的解讀，讓大家了解相關知識，提高大眾對兒童營養方面的認知水平。
本期我們請來了首都醫科大學附屬北京兒童醫院消化科主任醫師吳捷為我們解讀關于牛奶蛋白過敏的常識。
很多家長會忽略牛奶蛋白過敏寶寶的營養問題，處理不好的話，有可能對寶寶的有著長期深遠的影響，吳捷從事兒科消化專業工作近30年，將為我們解答以下問題。
以下為視頻實錄：
問：牛奶蛋白過敏的寶寶為什么容易出現營養問題？
吳捷：首先牛奶蛋白過敏的寶寶集體消耗大，對于能量和蛋白質需求高；其次牛奶蛋白過敏的寶寶因為腸道過敏，營養丟失的比較多，同時營養吸收又差，營養攝入不足；更重要的是因為寶媽們擔心過敏，各種飲食的回避，造成了寶寶挑食、喂養困難。
問：營養不良對兒童生長發育會帶來什么影響？
吳捷：最直觀的就是不長個兒不長肉，從短期來看，孩子在幼年時期比如2-6歲的時候，可以明顯看出身高達不到健康寶寶的數值。從更長遠的來看，青春期發育以后，也會比正常孩子更顯矮小。所以家長要注意及時給孩子補充營養。
問：家長該如何去評估寶寶的營養狀況？
吳捷：家長可以利用寶寶的生長曲線，比如常用的年齡身高曲線和年齡體重曲線。如果生長曲線在正常的范圍內，并且沒有大起大落，寶寶生長發育就沒有問題；如果發現寶寶生長異常時，家長首先就是要及時到醫院就診，讓醫生對寶寶的營養狀況進行全面的評估。
問：寶寶體格評估不達標，該怎么辦？
吳捷：有一些寶寶是因為生長激素的缺乏導致的體格不達標，這個時候我們需要去看內分泌科，但是更多的寶寶是因為營養不良，建議家長首先要對寶寶的飲食進行調整，如果家長不懂一日三餐的營養配比摸不著頭腦，可以直接選擇一些高卡、全營養的特醫食品來為寶寶補充營養，。同時也要加強運動，多曬太陽。
問：從過敏奶粉轉成高卡全營養奶粉是否會重新誘發過敏？
吳捷：按照科學的轉奶方式，寶寶是可以慢慢好轉，逐步轉成正常飲食。牛奶蛋白過敏寶寶經過標準的治療、比如已經使用6個月的深度水解配方，這時候過敏已經好轉，就可以考慮轉奶了。如果需要選擇高卡全營養奶粉來追趕成長，可選擇肽類配方作為過渡，水解配方致敏性低，讓寶寶的胃腸道建立免疫耐受，降低誘發過敏的風險。
問：營養不良寶寶追趕成長需要多長才能轉為正，常飲食呢？
吳捷：很多家長擔心特醫食品長期用不好，剛剛轉奶用了很短的時間就想停掉，這其實是家長們的一個認知誤區。
營養干預是需要有一定的時間周期，建議至少使用高卡全營養配方3-6個月時間，定期利用生長曲線給寶寶做體格評估，生長曲線恢復正?？煽紤]轉為普通配方或者普通飲食。
吳捷提醒各位家長，牛奶蛋白過敏的營養問題可能會影響寶寶一生，家長一定要及時關注，及時就診，要在醫生或者臨床營養師的指導下，選擇高能量密度、優質蛋白，低致敏性的水解肽類全營養配方幫助寶寶的健康成長。
《兒童營養新“腸”識》是一個面向大眾的兒童疾病營養科普項目，共有十期內容，邀請不同領域權威兒科專家，用科學的內容，生動的語言，為我們解讀臨床常見兒童疾病的營養問題，請持續關注。
（責任編輯：盧相汀）
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