近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》發(fā)文稱，數(shù)以百萬計(jì)的英國(guó)女性缺鐵。在19~64歲的女性中，27%的人未能達(dá)到推薦的鐵攝入量。此前，我國(guó)衛(wèi)計(jì)委針對(duì)育齡女性貧血狀況的統(tǒng)計(jì)也表明，近一半育齡女性貧血。
“如果把一個(gè)健康成年女性體內(nèi)的鐵濃縮一下，大概有一個(gè)小號(hào)的鐵釘那么大。”北京大學(xué)人民醫(yī)院血液病研究所副所長(zhǎng)江濱比喻說，人體內(nèi)的鐵60%~75%存在于血紅蛋白中，其他存在于肝、脾和骨髓中。一旦血液里的鐵變少了，健康狀況便會(huì)受到影響。例如很多女性常常感到無力、爬幾層樓就氣喘、皮膚異常蒼白、注意力難以集中，這些都是缺鐵的表現(xiàn)。
江濱解釋說，女性最常見的缺鐵原因是減肥和素食，其次是月經(jīng)異常。女性生理的特殊性導(dǎo)致她們比男性更需要鐵。此外，正常的代謝會(huì)讓一部分鐵在正常范圍內(nèi)流失，而孕期、營(yíng)養(yǎng)不足、月經(jīng)過多和藥物影響都可能讓鐵的流失進(jìn)入“加速模式”。鐵元素缺乏有如下惡果：
惡果一：貧血。鐵是人體必需營(yíng)養(yǎng)素，缺鐵帶來的最大惡果就是貧血。輕度貧血患者自覺經(jīng)常頭暈耳鳴、注意力不集中、記憶力減退。最易被人發(fā)現(xiàn)的是面色、眼瞼和指（趾）甲蒼白，還有兒童身高和體重增長(zhǎng)緩慢。病情進(jìn)一步發(fā)展還可出現(xiàn)心跳加快、經(jīng)常心慌。肌肉缺氧常表現(xiàn)出全身乏力，容易疲倦。
惡果二：不孕。缺鐵可能導(dǎo)致不孕，因?yàn)槿辫F會(huì)嚴(yán)重影響到懷孕前的卵巢功能，導(dǎo)致體內(nèi)的黃體酮分泌下降，而黃體酮正是懷孕至關(guān)重要的因素。
惡果三：抵抗力下降。缺鐵會(huì)令身體許多機(jī)能下降，抵抗力也會(huì)降低，繼而容易受到病原體的侵襲。
惡果四：吞咽困難綜合征。表現(xiàn)為低色素貧血、吞咽困難、口角炎、舌頭異常感覺等。
江濱建議，已經(jīng)確認(rèn)體內(nèi)缺鐵的女性，除了按醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑外，在日常生活中要注意多吃含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、紅棗等。鐵在酸性環(huán)境下更易被吸收，可同時(shí)搭配醬油、柑橘類水果。經(jīng)常飲用濃茶、咖啡會(huì)造成鐵吸收障礙，貧血患者要少喝。■ 伊凡
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