“九曲黃河十八彎，神牛開河到偏關，明燈一亮受驚嚇，轉身犁出個老牛灣”。這里不僅有黃河、古長城、“石頭民俗博物館”式的古村落、昔日黃金水道貨運集散地古碼頭，還有原汁原味、質樸淳厚的民俗風情和說不盡的歷史話題。站在老牛灣村的高處俯瞰，一幅雄偉、壯闊、幽靜、古樸的畫面盡收眼底，碧水依古村、長龍飲深澗，“綠樹村邊合，青山郭外斜”，這個源于“神牛犁河”美麗傳說的村莊2023年獲得“中國美麗休閑鄉村”和“農家樂特色村”稱號，老牛灣鎮入選“中國慢生活休閑體驗鎮”，在美麗休閑鄉村建設上邁出了堅實步伐。
長城黃河交匯
鋪就美麗生態底色
“天下黃河第一彎，長城懷抱老牛灣……”黃河自老牛灣入晉，晉蒙大峽谷從這里開端，蜿蜒于陡峭山崖上的明長城與黃河在這里交匯，老牛灣被《中國國家地理》評為中國最美十大峽谷之一。老牛灣村依山就勢，建筑就地取材，全部用石頭、石片堆砌而成。民居古院造型各異，石墻、石院隨形而就，石碾、石磨、石倉、石柜隨處可見，清晰地承載著古代軍事文化的歷史脈絡，生動地彰顯著黃河文化的古老神韻。
絡繹不絕的游人來到這里，徜徉于昔日繁華的老牛灣古碼頭，感受黃河天險成就的老牛灣的雄偉奇絕，暢想“老牛灣墩”烽火臺曾經見證的戰火歲月，體會古樸滄桑的石頭村落自然風貌，忘記生活中的各種紛繁煩擾，享受“詩和遠方”的靜謐安詳，感受憨厚純樸的西北民俗風情。
“這里的山勢高聳奇絕，就像北方的男子一樣偉岸；這里的黃河清澈透亮、碧綠寧靜，比我想象中的樣子還要美；還有村子里的石頭房子、石頭院落都是我沒有見過的，這趟山西之行我感覺特別值得。”4月10日，老牛灣景區迎來了一撥臺灣客人，來自高雄市的寧先生對老牛灣的美景贊不絕口。
多年來，偏關縣始終堅持習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念，堅定不移走生態優先、綠色發展道路，對晉蒙黃河大峽谷進行了持續、有效的生態保護，堅決扛起黃河入晉第一縣首站首責，推動黃河流域生態治理工程與“綠色有機農業、綠色新能源、綠色文旅”“三綠”戰略深度融合，2023年完成國家重點區域生態保護和修復項目5.1萬畝，吳城生態清潔小流域綜合治理、12座淤地壩除險加固、黃河流域國土綠化試點示范項目等生態工程開工建設。如今，偏關縣的綠化率由10年前的27%增加到40%，森林覆蓋率從4.6%提高到8.8%。配合“一泓清水入黃河”，2022年底，投資1500萬元的老牛灣污水處理站完工投運，日最大污水處理能力達到500噸。農村人居環境“六亂”整治，實現了臨時清潔向長效保持轉變，農村生活垃圾有效實現日產日清。
“我是從河北保定自駕過來的，我覺得這里的自然景色特別美。特別是這個古樸又有韻味的村子，和周邊的自然風景融為一體。”“這里的長城、古堡為老牛灣景區增添了無限神韻，塞外游牧文化與中原農耕文化在這里交匯，給人幽靜又厚重的感覺。”慕名而來的游客對老牛灣贊不絕口，村民也跟著受益。呂瑞良今年54歲，之前常年在外地打工，這些年回村發展，“沒想到現在沾上生態環境的光了，我家現在經營著農家樂飯店，還有18間民宿，每年的‘五一’‘十一’假期都住得滿滿的，收入比以前強多了。”
偏關縣縣長、偏關生態文化旅游示范區管委會主任高躍龍表示，今年，偏關縣全力推進黃河流域國土綠化試點示范項目、三北防護林六期工程、退化林修復和森林撫育項目，融入“黃河幾字彎”協同發展，攜手內蒙古清水河縣、準格爾旗推動老牛灣5A級旅游景區創建，加快實施能源產業協作，聯動治理黃河生態環境，共筑綠色屏障新高地。
農林文旅康融合發展
成就百姓幸福生活
“家住在黃河干石畔，一天三頓酸撈飯，全村光棍近一半。”這首民謠描述了曾經老牛灣村的狀態。
在老牛灣一帶，自古就有“走口外”謀生的傳統，當地也留下了“十年九不收，男人走口外，女人挖野菜”“爛大皮襖頂鋪蓋，窮日子逼得走口外。天不下雨地上荒，過不了日子好凄惶”等民歌和順口溜。今年50歲的郭帥生說自己就是“走口外”的典型代表，以前他在內蒙古、陜西等地打工，“主要是下煤礦當礦工，雖然危險性大，但是收入高。”2008年，聽說村里開始搞旅游了，郭帥生就回鄉開了飯店。當時只有5間房，游客也是寥寥無幾，“現在可不一樣了，來我們這兒旅游的人特別多，現在家里的民宿有40多間客房，生活發生了翻天覆地的變化。”4月10日中午兩點，郭帥生依然忙得不可開交，忙里偷閑和記者聊了幾句。
今天的老牛灣村再不是當年的舊模樣，依托生態優勢，老牛灣村走上了農林文旅康多業融合發展的道路。農家樂、鄉村民宿、生態康養、農業觀光等業態不斷拓展，農事體驗、科普教育、研學實踐等經營項目不斷更新，引領著偏關黃河沿線30公里旅游經濟帶的發展，在美麗休閑鄉村建設上邁出了堅實的步伐。
2022年，《老牛灣休閑觀光農業發展規劃（2022—2024）》編制完成，先后投入1000余萬元打造“樂游乾坤農旅融合體驗園”。引入乾坤花海、彩虹滑道、植物迷宮、花海騎行、農事體驗、親子研學、戶外拓展等多個休閑觀光農業項目和業態。體驗園自2022年9月16日開園后，成為游客休閑觀光、中小學生勞動實踐及周邊居民周末出行的熱門選擇。村里還引進西貝餐飲集團，投資5300余萬元建設“老牛灣”品牌冰萃醋釀造展示及高端民俗項目，將當地谷子種植、釀醋技藝同文旅服務產業有機融合。項目全面投產后，年生產冰萃醋50萬公斤，加工轉化谷子150萬公斤。還引入“大棚魚菜綜合種養模式”，建設魚菜共生大棚9棟，不僅魚菜雙收、四季飄香，還形成了一處集科普、觀光、采摘于一體的休閑體驗基地。老牛灣還配套建設了總庫容406立方米的冷庫和小型包裝車間1座，進一步延伸了產業鏈條。
2023年，總投資1.2億元的老牛灣黃河國家文化公園全面開工建設，本著生態優先、兼顧文化遺產保護的原則，突出黃河文化一條主線，打造具有深度體驗感的沉浸式景區、特色村莊兩大板塊，著力基礎設施提質、景區景點提升、文化主題提煉三項重點，挖掘西口文化、商賈文化、軍事文化、治黃文化四種文化，實現主題精準提煉，黃河故事千年演繹，文化資源系統保護，文化遺產活態傳承，推進黃河文化高質量發展五環聯動。老牛灣入選山西省“9+13”龍頭景區梯次打造計劃，偏關縣先后被確定為省級文旅康養示范區創建單位和省級農林文旅康產業融合發展示范縣，偏關老牛灣黃河蛇曲被授牌山西最美地質遺跡，成為山西省攝影家協會以及內蒙古師范大學、河南工業大學、山西大學、太原理工大學等多所高校的攝影寫生基地。
隨著游客的不斷增多，村里不斷加大對文化遺產的保護力度，確定專人對長城、古堡等文物進行巡查管護，投資92萬元完成望河樓保護性修繕。偏關縣持續加大老牛灣文旅品牌推介，舉辦“黃河速度滑冰馬拉松”等品牌體育賽事和“中國年·偏關味——老牛灣黃河冰面嘉年華”冬季主題文旅活動、元宵節非遺展示等系列活動，打造“長城黃河握手處”文化旅游知名品牌形象，2023年春節、元宵節期間老牛灣旅游觀光人數累計突破10萬人次。
大批村民紛紛返鄉
投身家鄉發展
2013年，老牛灣村入選第二批中國傳統村落名錄；2014年12月，老牛灣景區成功申報省級風景名勝區；2015年榮獲“中國最美村鎮”稱號；2020年12月，老牛灣風景名勝區成功創建國家4A級旅游景區；2021年入選第三批全國鄉村旅游重點村；2022年，老牛灣村集體經濟發展壯大典型案例入選山西省村集體經濟壯大100例；2023年，老牛灣鎮入選“中國慢生活休閑體驗鎮”，老牛灣村獲得“中國美麗休閑鄉村”和“農家樂特色村”稱號。
人氣越來越旺的老牛灣村也吸引了大批村民返鄉創業。“我們的‘呂老大客棧’有30間房，去年五一國慶都住滿了，一個黃金周民宿的營業額在3萬元左右。”村民呂慶文和妻子胡瑞芳以前在偏關縣城賣電腦，近年來回鄉發展。“南方人吃飯一般要求少油少鹽，我們都會根據地域特征滿足游客需求。”胡瑞芳每天最忙碌，“飯店有廚師，不過到小長假的時候我們還會雇三四個人來幫忙。晚上有時候還給游客提供篝火晚會、放煙花等服務。今年準備再把民宿房間裝修一下，提升服務質量。”
“我們村離縣城40公里，以前交通不便，去一趟縣城步行要走8個小時，好多人出去打工后幾年都不回家。現在黃河一號旅游公路、長城一號旅游公路修到了家門口，開車半個多小時就到縣城了，特別方便。”村民呂瑞良介紹說，“現在村里的民宿通過美團、攜程等網上渠道都能訂，可方便了。我家的民宿離景區近，步行三四分鐘就到了，特別受歡迎，每年的收入比在外面打工強得多。”
如今，老牛灣村古老的石頭院落成了景區的一部分。全村先后發展農家樂33家，各家年收入超過12萬元，村民參與率達到90%。2022年，老牛灣村集體收入77.69萬元，脫貧人口人均純收入14900元。老牛灣村黨支部書記兼村委會主任呂治國表示，下一步，村里準備進一步完善通信網絡；配套污水管網，再多建一些公廁；整合提升村里的農家樂經營水平，滿足游客的多元化需求。
春日的老牛灣村，處處桃紅柳綠，游人顧盼流連。村民不禁作詩吟唱——“古堡獨峙水一灣，紅花綠樹綴其間，石板鋪就康莊道，燈籠照亮農心田，沼氣清潔好能源，深井引水自甘甜，更喜致富新產業，生態旅游有洞天”！
記者手記
詩意慢生活 北方桃花源
在老牛灣村的任意一家民宿客棧，門前或是窗后，兩米之內必然有一塊地，或種花種菜，或隨意生長，但都賞心悅目。往遠處眺望，碧綠的黃河水在山谷纏繞，不禁想到兩句詩“碧山深處絕纖埃，面面軒窗對水開”。這里適合放空、適合冥想，適合在鳥語花香中約二三知己小酌數杯，適合閑庭信步看云卷云舒、花開花落。
2023年，長城一號旅游公路偏關老牛灣段入選全省旅游公路28個精品示范段之一，老牛灣村獲得“中國美麗休閑鄉村”和“農家樂特色村”稱號，偏關縣“詩意慢生活、北方桃花源”文旅品牌進一步唱響。或許，在快節奏的城市生活中，人們可以來這里讓自己慢下來，去聽黃河水的低吟淺唱、去看夕陽下古長城的厚重寂寥，讓忙碌的心靜下來去感受自然之美，融入久違的靜好時光，并把靈魂沉靜安放其中，養就心中的一段詩意。
本報記者王秀娟
本欄圖片由偏關生態文化旅游示范區管委會提供
（責任編輯：梁艷）
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