入冬第一場(chǎng)雪后，山溝溝里的岢嵐縣官莊村村委會(huì)會(huì)議室里笑聲陣陣，種植大戶、養(yǎng)殖大戶和村“兩委”干部圍坐在一起，眾人你一言我一語，暢談著明年的發(fā)展計(jì)劃。村黨支部書記兼村委會(huì)主任馬喜平說：“今年村里紅蕓豆繁育大獲成功，不僅畝產(chǎn)量上來了，而且市場(chǎng)行情好，一直在漲，抱住了‘金娃娃’，誰也不想松手。”
岢嵐縣地廣人稀，山多坡廣，是傳統(tǒng)的農(nóng)牧大縣。2020年以來，縣委縣政府立足岢嵐實(shí)際，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，構(gòu)建“絨山羊、紅蕓豆、沙棘、羊肚菌”為主的白、紅、黃、褐“四色”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系，取得了明顯成效。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)崔月平介紹，在守住穩(wěn)糧保供底線的同時(shí)，岢嵐持續(xù)加大科技投入力度，近三年來農(nóng)民純收入分別達(dá)到8820元、9746元、10457元，增長(zhǎng)分別為9.9%、10.5%、7.3%。
力推新品種 打好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底子
“這是我們公司最暢銷的紅蕓豆罐頭，即開即食，顆粒碩大，色澤紅艷，很受北京、上海等大城市白領(lǐng)歡迎。”在岢嵐綠祥源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成品車間，總經(jīng)理呂杰邊走邊介紹，紅蕓豆蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸種類齊全，特別是含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需組氨酸，是一款能提供較全面營(yíng)養(yǎng)的理想食品。
岢嵐縣種植紅蕓豆的歷史可追溯到上世紀(jì)90年代初。多年來，岢嵐縣紅蕓豆年均種植面積10萬畝以上，農(nóng)民人均種植2畝，占到全縣農(nóng)作物總播種面積的近三成；年均產(chǎn)銷量1.5萬噸，約占到全國(guó)總出口量的1/3，年出口創(chuàng)匯約800萬美元。現(xiàn)在已經(jīng)形成了以岢嵐縣為中心的特色紅蕓豆產(chǎn)業(yè)帶和紅蕓豆生產(chǎn)銷售集散地，帶動(dòng)周邊地區(qū)種植紅蕓豆總面積約20萬畝。
“當(dāng)時(shí)種的品種叫‘英國(guó)紅’，由于皮厚不符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，主要用來出口。”崔月平說，30多年的種植史，給岢嵐帶來了“中華紅蕓豆之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，也讓當(dāng)?shù)刂饾u加深了對(duì)紅蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，慢慢養(yǎng)成了食用的習(xí)慣。紅蕓豆屬于雜糧的一種，種植戶長(zhǎng)期自留種子，不僅產(chǎn)量下降，品質(zhì)也容易出現(xiàn)退化，比如表皮變薄，不能用來加工罐頭，良種繁育便成了當(dāng)務(wù)之急。
今年參加到良種繁育隊(duì)伍中的官莊村，秋收后種植戶都后悔種少了。馬喜平說：“過去一畝普遍就200來斤，今年畝產(chǎn)沒上400斤就不算種得好的。而且價(jià)格也好，種十幾畝的人家收入三四萬元的不在少數(shù)，可以說是增產(chǎn)又增收。”
既抓良種繁育，又抓綠色種植技術(shù)推廣。今年，岢嵐縣以“龍頭企業(yè)+鎮(zhèn)村”的模式，建設(shè)4個(gè)綠色種植基地共計(jì)5830畝，讓加工銷售企業(yè)的綠色理念直達(dá)農(nóng)戶，讓技術(shù)要求和品種選用落實(shí)到地頭，帶動(dòng)全縣建成紅蕓豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地8.4萬畝。紅蕓豆出口商煒嵐工貿(mào)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理劉永旺說：“今年市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格一路走高，從我們掌握的信息來看，大多數(shù)農(nóng)戶在每斤6元的時(shí)候出售。全縣農(nóng)民銷售紅蕓豆一項(xiàng)就在1.5億元以上，發(fā)展紅蕓豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。”
引進(jìn)新主體 健壯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的身子
“晉嵐絨山羊”是岢嵐縣的又一個(gè)國(guó)字號(hào)品牌。這是全國(guó)繼“柴達(dá)木絨山羊”“陜北白絨山羊”之后第三個(gè)人工培育而成的新品種，也是我省牛羊業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)品牌。羊比人多，岢嵐因此獲得了“騎在羊背上的岢嵐”的美稱。
在岢嵐縣晉嵐絨山羊種羊場(chǎng)，18棟藍(lán)頂羊舍里，各個(gè)品類的絨山羊，有多絨方向的，有細(xì)絨方向的，還有一胎兩羔方向的，在工作人員精心照料下種羊長(zhǎng)得膘肥體壯。工作人員介紹，自“晉嵐絨山羊”新品種通過國(guó)家畜禽品種資源委員會(huì)認(rèn)證后，至今累計(jì)為本縣及周邊縣市提供晉嵐絨山羊種母羊1.2萬余只、種公羊8000余只，改良絨山羊9萬余只。
“岢嵐已經(jīng)形成了集皮、毛、絨、肉于一體的絨山羊系列化生產(chǎn)加工體系，具備年加工羊肉3000噸、皮張20萬張、絨毛300余噸的能力。”縣畜牧中心主任張先明說。
作為全國(guó)絨山羊市場(chǎng)的“晴雨表”，岢嵐縣為推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，去年投資4000余萬元，建設(shè)萬只羊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，引進(jìn)大型養(yǎng)殖企業(yè)為經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)和新品種示范推廣。
走進(jìn)位于秦家莊的萬只羊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，空氣中彌漫著濃濃的發(fā)酵青儲(chǔ)玉米味。基地建有羊舍25棟，同時(shí)配建了飼料庫、堆糞場(chǎng)、隔離舍、無害化處理室及青儲(chǔ)窖和蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施。運(yùn)營(yíng)公司經(jīng)理呂呈徽說，基地除了每畝每年支付個(gè)人租金800元外，還支付村集體年租金60萬元，長(zhǎng)期雇用50個(gè)村民，消化了2.8萬畝農(nóng)作物秸稈。“岢嵐除了絨山羊這個(gè)品牌，‘柏籽羊肉’也拿到了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，在我們的帶動(dòng)下，岢嵐人也開始養(yǎng)殖浙江湖羊了。”
去年，岢嵐全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值4.6億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的48.42%，其中，羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.8億元，農(nóng)民人均羊產(chǎn)業(yè)純收入2765元，占到當(dāng)年全縣農(nóng)民人均可支配收入的26.2%。
瞄準(zhǔn)新需求 拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子
冬日的岢嵐，天黑得早。張玉堂開著三輪車從山上采野生沙棘回到村里，已經(jīng)是晚上6點(diǎn)多了。采回一車沙棘果能賣200多元錢，他高興地說：“沙棘全身都是寶。七八月采沙棘葉，入冬采沙棘果。只要人勤快，年年能從山坡上的沙棘身上拿回兩三萬元。”
岢嵐有野生沙棘49萬畝。宋家溝功能食品有限公司是一家從事沙棘全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工的開發(fā)企業(yè)。“市場(chǎng)上沙棘汁常見，但沙棘茶不多見。”總經(jīng)理張艷峰介紹，其實(shí)早在1977年沙棘就入了藥典，藥用價(jià)值、食用價(jià)值非常高。現(xiàn)在人們對(duì)健康養(yǎng)生非常重視，為此，公司組織科研力量進(jìn)行攻關(guān)，成功開發(fā)出沙棘茶，廣受市場(chǎng)歡迎。“我們以每斤2元的價(jià)格從村民手里收購(gòu)沙棘鮮葉，村民只要上趟山采摘，回來就能變成錢。”
目前，宋家溝功能食品有限公司已開發(fā)了沙棘飲料、沙棘茶、沙棘功能食品、沙棘保健品等7大系列14個(gè)沙棘系列產(chǎn)品，擁有發(fā)明專利5項(xiàng)、實(shí)用新型專利8項(xiàng)。今年沙棘茶、功能飲品、全果原漿等各類產(chǎn)品總計(jì)銷售額將超過2100萬元。
和沙棘茶一樣，羊肚菌在岢嵐也“異軍突起”。
天氣轉(zhuǎn)冷，正是羊肚菌下種的時(shí)節(jié)。馬家河村的袁曉華是岢嵐縣最早種植羊肚菌的一員。2019年，他拎起行囊返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，回到家鄉(xiāng)后，在大棚里專門培植市場(chǎng)稀缺的深褐色羊肚菌。“1畝能曬制成35公斤到50公斤干蘑菇。1公斤干蘑菇收購(gòu)價(jià)按1400元計(jì)算，除去成本，1畝地的利潤(rùn)大概4萬元！”
從起步時(shí)的1座大棚，發(fā)展到如今全縣范圍內(nèi)共有68座大棚130余畝，羊肚菌人工種植不僅種出了“岢嵐速度”，更在廣大農(nóng)戶心中種下了“致富神話”。
特別的自然條件造就了特別的岢嵐農(nóng)業(yè)。岢嵐縣委書記孟宏斌說：“發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，特優(yōu)農(nóng)業(yè)就有出路。我們將繼續(xù)壯大‘晉嵐絨山羊’‘中華紅蕓豆’‘沙棘藥茶’‘岢嵐羊肚菌’等品牌優(yōu)勢(shì)，在促進(jìn)增收致富上取得新突破。”
本欄圖片均由趙文君攝
本報(bào)記者王利強(qiáng)
（責(zé)任編輯：梁艷）
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