在忻府區(qū)奇村鎮(zhèn)金村木耳產(chǎn)業(yè)基地的立體吊袋大棚里，一排排潔白的菌棒上掛滿了黑木耳，木耳朵形整齊、生干厚實，表面有光澤，朵片有彈性，木耳與菌棒黑白相間，煞是好看。一個身穿紅色短袖的小姑娘正在認真察看木耳的生長情況，不時和身邊的人交談幾句，她就是金村到村工作大學(xué)生郭佳敏。
1997年出生的郭佳敏是土生土長的奇村人，大學(xué)畢業(yè)后通過考試成為忻府區(qū)奇村鎮(zhèn)一名工作人員，并被安排到金村工作，從此和金村的木耳產(chǎn)業(yè)結(jié)下了不解之緣。
照顧木耳成長的“小保姆”
“青年的命運，從來都同時代緊密相連。能夠投身鄉(xiāng)村振興，我倍感榮幸?！?022年10月，初到金村報到的郭佳敏，聽說村里想嘗試發(fā)展木耳種植，便和村“兩委”一同謀劃和張羅種植工作。為了加快木耳產(chǎn)業(yè)項目落地，郭佳敏攬下了項目資料申報這個前期的重頭工作。經(jīng)過多個夜晚的奮戰(zhàn)、多次逐字逐句的修改完善，最終成功報送資料，項目正式進入實施階段。
盡管村里有不少農(nóng)業(yè)“達人”，搭建大棚不算難事，但郭佳敏還是放心不下，她在網(wǎng)上學(xué)習(xí)大棚設(shè)計，還去其他村里實地察看大棚配套設(shè)施等情況，為木耳大棚繪制了多種樣式的草圖。大棚搭建過程中，郭佳敏每天都會去現(xiàn)場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看著大棚一點點建起來，蓄水池、噴灌系統(tǒng)日趨完善，她的內(nèi)心充滿喜悅。經(jīng)過兩個月時間，4座雙弓種植大棚和1座單弓晾曬大棚在金村拔地而起。
大棚建好后，村黨支部書記郭世強和郭佳敏開始馬不停蹄地打聽木耳品種，最終了解到呂梁市中陽縣木耳基地發(fā)展不錯。經(jīng)過多番研究對比，最終選定了黑威15這一品種。
今年3月，4萬余只菌棒從中陽運抵金村，金村的木耳種植正式拉開帷幕。木耳的生長對水和溫度的要求非常高，為了保證木耳正常生長，郭佳敏每天都會做好溫度和濕度記錄，以便實時掌握木耳生長情況。用她自己的話說：“這些木耳是我看著長起來的，每天看著它們，我心里就踏實！”
治療木耳疾病的“土專家”
即便郭佳敏非常用心地看護，木耳還是遭遇了“大危機”。6月的一天，郭佳敏去木耳大棚時發(fā)現(xiàn)有些木耳菌棒上生了綠霉。翻閱木耳種植技術(shù)參考書后，郭佳敏了解到這種綠霉生長速度快，一旦蔓延開來，可能會導(dǎo)致整棚木耳減產(chǎn)甚至絕收。
情況緊急，郭佳敏趕忙和村“兩委”商討解決方案，并迅速聯(lián)系木耳專家進行咨詢，同時在網(wǎng)絡(luò)上搜索相關(guān)問題和解決辦法。經(jīng)過多方查證，她最終找到了“病根”：蓄水池未遮光，且換水不及時，水直接噴淋到菌棒上。郭佳敏按照專家建議，立即組織人手對木耳感染情況進行排查，對感染不嚴重的菌棒進行酒精消毒，感染嚴重的及時清出大棚，以防霉菌擴散。
經(jīng)過幾日的“休整”，木耳大棚成功渡過危機，重新煥發(fā)生機?！胺撕芏鄷?，看了很多木耳種植的視頻，還咨詢了一些專家，現(xiàn)在我都快成半個木耳種植專家了，木耳有啥異狀，我一看就大概知道啥問題了。”郭佳敏說。
推銷木耳的“業(yè)務(wù)員”
今年5月，頭茬木耳迎來采收期。如何銷售、向哪里銷售又成了擺在面前的一大難題。
學(xué)網(wǎng)絡(luò)工程的郭佳敏，首先想到的是在網(wǎng)上推廣，先在微信、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺上開始宣傳。為了使木耳產(chǎn)銷進一步規(guī)范化，郭佳敏還協(xié)助村“兩委”申請注冊了公司。同時積極拓展“線下”市場，和村干部四處跑銷路，去超市推介金村木耳?！皠傔M入超市推銷時，還有點拉不下面子，慢慢地‘臉皮’厚了，業(yè)務(wù)也就多了。”郭佳敏笑著說。
“目前，我們已經(jīng)晾曬了2400余斤干木耳，銷售鮮木耳8000余元，剩余的將陸續(xù)晾曬投入市場。首期預(yù)計整體收益可達18萬元，還為村里15個困難家庭勞動力每人增收3000多元。”郭佳敏介紹說。
初種木耳就取得了不錯的效益，村里決定趁熱打鐵新建二期木耳大棚，擴建5座木耳雙弓大棚，建設(shè)1座100平方米的庫房。不過，二期大棚是種植現(xiàn)有品種還是嘗試新品種，一時定不下來。8月3日，郭佳敏去呂梁交城考察白木耳種植時發(fā)現(xiàn)了“新大陸”。“白木耳口感好，營養(yǎng)價值、經(jīng)濟價值都比黑木耳高，種植也比黑木耳省心，不容易出現(xiàn)流耳現(xiàn)象?！被貋砗?，郭佳敏分享了考察體會，并詳細介紹了白木耳的優(yōu)勢。經(jīng)過商議，村“兩委”決定對木耳進行“換代升級”。
“責(zé)任愈重，動力越足。我要繼續(xù)深入學(xué)習(xí)木耳種植技術(shù)，盡己所能推動金村木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助更多村民富起來！”郭佳敏堅定地說。
（記者司麗瓊 通訊員陳文強 張圓悅）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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