偏關(guān)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)的非籠養(yǎng)系統(tǒng)分為三層，底層是可以刨沙抖羽的沙浴區(qū)，中層的棲架可供雞蜷臥打盹，雞群在頂層的食槽啄食。
工作人員使用自動(dòng)吸蛋器將雞蛋放在保潔蛋流水線上進(jìn)行清潔干燥等。
雞蛋通過自動(dòng)分級(jí)機(jī)流向預(yù)先設(shè)定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，工作人員再將大小一致的雞蛋收集碼盤。
光檢環(huán)節(jié)判斷雞蛋是否存在裂紋等質(zhì)量問題。
在雞舍集蛋臺(tái)前檢驗(yàn)雞蛋。
用食品級(jí)墨水將代表生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等相關(guān)信息的編碼噴在蛋殼上。
工作人員集中整理、包裝合格蛋品。
忻州海關(guān)工作人員為企業(yè)負(fù)責(zé)人講解出口注冊(cè)與商品出口申報(bào)的工作流程，演示網(wǎng)上自主申報(bào)的實(shí)操步驟。
將檢驗(yàn)合格的雞蛋平穩(wěn)裝車運(yùn)往周邊超市。
養(yǎng)殖基地選在海拔1600米山林中，遠(yuǎn)離民居與交通干線，獨(dú)處?kù)o謐一隅，隔絕喧囂，如同身處自然的綠洲。
7月5日，經(jīng)過嚴(yán)格品控的偏關(guān)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的200箱、7.2萬枚鮮雞蛋，經(jīng)冷鏈物流直達(dá)澳門，這是公司進(jìn)入澳門市場(chǎng)的第八批雞蛋。去年8月，偏關(guān)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的100箱鮮雞蛋首次供應(yīng)澳門市場(chǎng)，折射出偏關(guān)養(yǎng)殖業(yè)在綠色轉(zhuǎn)型與品質(zhì)升級(jí)中的新突破。
偏關(guān)縣坐落于我省西北部冷涼山區(qū)，空氣清新、水源干凈、土壤優(yōu)質(zhì)，這實(shí)打?qū)嵉摹吧鷳B(tài)家底”為優(yōu)質(zhì)蛋品孕育提供了天然溫床，永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)于2019年應(yīng)時(shí)落戶偏關(guān)縣窯頭鄉(xiāng)張家山村，建起高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖基地——70畝蛋雞農(nóng)場(chǎng)里，20萬只蛋雞正享受著立體棲架式散養(yǎng)系統(tǒng)帶來的“自由生活”。養(yǎng)殖基地內(nèi)采食、飲水、糞便處理全流程自動(dòng)化，環(huán)境控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度，蛋雞享有寬敞的活動(dòng)空間，可自由覓食、沙浴，飼料則以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的雜糧副產(chǎn)品為主。“雞群心情好，產(chǎn)的蛋自然優(yōu)質(zhì)。”公司總經(jīng)理劉開永笑著說。
企業(yè)建立的全鏈條溯源體系，讓年產(chǎn)5000萬枚雞蛋都可實(shí)現(xiàn)“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。同時(shí)，公司注重與國(guó)內(nèi)外科研院所、大學(xué)與業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行合作，開展各類相關(guān)專題研究，通過科技手段在源頭上發(fā)揮引領(lǐng)蛋品安全、智慧農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)效益增值。
對(duì)于雞蛋這類食品而言，獲得專業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可是品質(zhì)的“加分項(xiàng)”。公司相繼榮獲世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)金蛋獎(jiǎng)，通過非籠養(yǎng)雞蛋（intertek）生態(tài)產(chǎn)品認(rèn)證，被認(rèn)定為省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)……
如今，作為忻州市首家非籠養(yǎng)雞蛋出口備案企業(yè)，其針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，將雞蛋的關(guān)鍵指標(biāo)提升至國(guó)際領(lǐng)先水平，“偏關(guān)雞蛋”的名號(hào)已經(jīng)走出山西，它將帶著獨(dú)特的黃土高原風(fēng)味走向更廣闊的市場(chǎng)。
本版策劃：李聯(lián)軍
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（責(zé)任編輯：梁艷）
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