據(jù)新華社平壤2月22日電(記者陸睿、郭一娜、朱龍川)“谷類之王是玉米”,這句朝鮮人民耳熟能詳?shù)乃渍Z(yǔ)是朝鮮已故領(lǐng)導(dǎo)人金日成在上世紀(jì)50年代的名言,強(qiáng)調(diào)玉米是極其重要的傳統(tǒng)谷類糧食。在朝鮮首都平壤,一座去年落成的現(xiàn)代化玉米加工廠生產(chǎn)五花八門的玉米食品,豐富了朝鮮人的飲食生活。近日,新華社記者來(lái)到位于平壤市樂(lè)浪區(qū)的平壤玉米加工廠一探究竟。
熱情的技術(shù)準(zhǔn)備室室長(zhǎng)樸承杰帶領(lǐng)記者按照去年8月31日,朝鮮現(xiàn)任最高領(lǐng)導(dǎo)人金正恩視察時(shí)走過(guò)的路線——參觀工廠設(shè)施。入口處的產(chǎn)品展覽室陳列著琳瑯滿目的玉米加工食品:玉米烏冬面、玉米面、餅干、軟糖、玉米油、爆米花、玉米饅頭……墻壁上印著醒目的標(biāo)語(yǔ):生產(chǎn)更多受人民歡迎、具有世界競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品!
樸承杰說(shuō),之所以說(shuō)玉米是谷類之王,是因?yàn)橛衩讓儆谖骞入s糧,含有豐富的纖維素和礦物質(zhì),有助于平衡膳食,此外玉米種植方便,單位產(chǎn)量相對(duì)較高。而且,玉米可以加工成各式各樣的食品,用途廣泛。他告訴記者,目前該工廠生產(chǎn)活動(dòng)所需原料的99%由國(guó)內(nèi)自產(chǎn),由國(guó)家統(tǒng)一配給,平均每月為工廠提供約1000噸玉米,充分滿足了生產(chǎn)需要。
窗明幾凈的生產(chǎn)車間內(nèi),工人們戴著口罩,在流水線上認(rèn)真作業(yè),餅干、面條、玉米粉等成品從機(jī)器末端源源不斷被生產(chǎn)出來(lái)。記者現(xiàn)場(chǎng)品嘗了一款即將上市的新研制的餅干,餅干上印有大大的“福”字。吃完一塊,玉米的味道留香于唇齒之間。玉米加工廠的經(jīng)營(yíng)管理和生產(chǎn)流程都實(shí)現(xiàn)了電腦控制,一層的綜合控制室內(nèi),全自動(dòng)化的操作實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控。據(jù)介紹,玉米加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品目前采用朝鮮本國(guó)的質(zhì)量認(rèn)證體系,受朝鮮國(guó)家品質(zhì)監(jiān)督局的監(jiān)督。
平壤玉米加工廠生產(chǎn)的豐富多樣的玉米食品受到平壤市民的青睞,工廠計(jì)劃今后將產(chǎn)品出口到中國(guó)東北和東南亞國(guó)家等地。在越來(lái)越多現(xiàn)代人認(rèn)識(shí)到粗糧的益處的今天,相信這樣健康美味又獨(dú)具特色的玉米食品會(huì)被端上更多家庭的餐桌,受到更多人的喜愛(ài)。
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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