蒜薹迎來豐收季
鄉村要振興，產業是關鍵支撐。眼下，正值河曲縣蒜薹成熟的時節。在西口鎮唐家會村的田間地頭，連片的蒜苗映入眼簾，一股濃濃的蒜香撲鼻而來。蒜農們正俯身穿梭在蒜壟間，隨著手上一連串熟練的動作，一根根新鮮嫩綠的蒜薹被快速抽出。看著手中又粗又長的蒜薹，蒜農們臉上洋溢著豐收的喜悅。蒜農搶農時、忙采收、話振興，小小紫皮蒜為鄉村發展注入了強勁活力。
唐家會村蒜薹種植歷史悠久，底蘊深厚。憑借優質土壤與灌溉條件，這里成為晉陜蒙遠近聞名的“大蒜之鄉”。蒜農們與土地的羈絆深植于歲月年輪中。今年70歲的趙彩玉便是其中的典型代表，她佝僂著腰在蒜壟間熟練抽著蒜薹，布滿老繭的雙手見證了半個世紀的農耕歲月。當被問及種蒜的年頭，她感慨地說：“自從結婚，種蒜就種了50多年。今年算少的了，一畝多地，產蒜薹能有大幾十斤。”聊起今年的大蒜行情，種植戶張福音和老伴一邊忙碌一邊高興地說：“今年種了六畝蒜，大概蒜薹產100多斤，能賣3000多元。”
“大蒜渾身都是寶”，其種植具有生長周期短、見效快、經濟價值高的特點。小小的蒜薹既是餐桌上的美味，也是蒜農的“提款機”，而即將成熟的蒜頭更是增收的“重頭戲”。蒜薹和蒜頭“雙收獲”模式，成為了村民增收致富“金鑰匙”。種植戶李朝陽滿臉喜悅地說：“今年村里大力鼓勵種蒜，我就多種了點，種了一畝多。這幾天賣蒜薹掙了點錢，心里踏實又開心！”
在唐家會村，蒜農們不僅靠種植規模增收，更憑借蒜薹的品質搶占市場先機。隨著采收進入高峰期，蒜薹價格雖從初上市的40元/斤回落至25元/斤，但供不應求的態勢依舊明顯。正在采摘蒜薹的種植戶張文敏一邊整理剛采收的蒜薹一邊介紹：“蒜薹、大蒜是我們唐家會的特產，尤其是蒜薹，開始上市時能賣到40元一斤。這幾天采蒜薹的人多了，價錢降了一點。反正打出蒜薹根本不愁賣，也不用去城里賣，每天都有收購商來村里等著收。將來大蒜我們也有銷路。”
產業蓬勃發展的背后，離不開政策的有力支持。近年來，唐家會村村“兩委”因地制宜，積極引導村民調整產業結構，出臺種植大蒜獎補政策，進一步激發了農戶種植大蒜信心。目前，全村大蒜種植戶達130多戶，種植面積100多畝，畝產100多斤。
小小蒜薹，一頭連著市場，一頭牽著農戶。如今的唐家會村，種植紫皮大蒜已發展成一項特色產業，家家戶戶到節令都要種蒜。尤其近年來，村里給種植大蒜戶發放有機肥料、按種植面積給予獎補。到了豐收時，村委會還幫忙收購村民的蒜薹、大蒜，大蒜的產品附加值也大大提升，蒜農的積極性也特別高，紫皮蒜真正成為老百姓增收致富的“經濟支柱”。（馬麗 張世偉）
（責任編輯：盧相汀）
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